রেসিপি
আমাদের রান্নাঘরে স্বাগত! এখানে আপনি পাবেন নানা ধরনের রেসিপি—ইন্ডিয়ান, ইটালিয়ান, কনটিনেন্টাল, ভেজিটারিয়ান বা এক পট মিলস—সবই তৈরি করা হয়েছে আপনার স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সহজতার কথা চিন্তা করে। প্রতিটি রেসিপি আপনাকে নতুন স্বাদ অন্বেষণের সুযোগ দেবে, রান্নার আনন্দ বাড়াবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও রঙিন ও সুস্বাদু করে তুলবে। রান্না হবে সহজ, মজার এবং সবসময় স্বাদে সমৃদ্ধ। সব ধরনের রেসিপি এখানে একত্রিত হয়েছে, তাই আপনার পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া হবে খুব সহজে।
ম্যাঙ্গো চিলি মকটেল
উপকরণঃ আমপান্না, লেবুর রস, চেরা কাঁচা লঙ্কা, স্প্রাইট, পেপরিকা পাউডার, কাঁচা আম, চেরি (সাজাবার জন্য) প্রণালী-আনপান্নার সঙ্গে লেবুর রস আর...
ঝিঙে-চিংড়ির পাঁচফোড়নের ঝোল
উপকরণ-ঝিঙে (৪টি), চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম) (চাপড়া চিংড়ি বা ছোট বাগদা চিংড়ি), পাঁচফোড়ন (আধ চা চামচ), তেজপাতা (২টি), হলুদ (১ চা চামচ),...
গোয়ালমান্ডির স্বাদ-সতেরো
লাহোরের ফুড স্ট্রিটের টকাটক শব্দটা এখনও কানে লেগে আছে। ওখানে একটা কাবাব পাওয়া যায়, টকাটক কাবাব। তৈরির সময় ওরকম শব্দ করেই গোটা গোয়ালমান্ডি...
মিষ্টি আলু ও বড়ি দিয়ে লাল শাকের ঘণ্ট
উপকরণঃ- লাল শাক কুচি (২ কাপ), রাঙা আলু কুচি (১টা বড়), বড়ি (পরিমাণমতো), সর্ষে ফোড়ন (১/৩ চামচ), শুকনো লঙ্কা (২টো), কাঁচালঙ্কা (২টো), নুন ও...
ইলিশের ডিম ভুনা
উপকরণঃ- ইলিশের ডিম (২৫০ গ্রাম), টকদই (২৫ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা বাটা (৩-৪টি), সাদা তেল (প্রয়োজনমতো), নুন (স্বাদমতো), টমেটো সস (১ বড় চামচ),...
হেলদি কাস্টার্ড(healthy custard)
উপকরণঃ- দুধ (৫০০ মিলি), কাস্টার্ড পাউডার, মধু, চিয়া সিড, ড্রাই ফুট। প্র্যালীঃ- দুধ ফুটিয়ে নিয়ে তাতে ঠান্ডা দুধে আগে থেকে গুলে রাখা...
আম ইলিশ (aam ilish)
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো) (১৫০ গ্রাম করে), হিমসাগর আম (১টি, বড়) (২৫০ গ্রম), টকদই (১৫০ গ্রম), হলুদ গুঁড়ো (আধ চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১...
পুঁইশাকের সন্দেশ
বর্ণনা:পুঁইশাক মিশিয়ে তৈরি কোমল সন্দেশ। মিষ্টি, সুগন্ধি এবং সুন্দর সাজানো। Bengali dessert lovers-এর জন্য...
ভেটকি মাছের দম(bhatki macher dam)
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ, টকদই, সর্ষে বাটা, নুন, চিনি, হলুদ, কাঁচালঙ্কা ও সর্ষের তেল। প্রণালীঃ- বড় ভেটকি মাছের মাঝের অংশ টুকরো করে কেটে ধুয়ে...
কিমা-ছোলার ডাল (keema cholara dal)
উপকরণঃ- ছোলার ডাল (৫০০ গ্রাম), কিমা (১৫০ গ্রাম), আলু ৪টে (বড়), পেঁয়াজ কুচি (৪টি), রসুন কুচি (৬-৭ কোয়া), আদা (অল্প), লঙ্কার গুঁড়ো...