রেসিপি
আমাদের রান্নাঘরে স্বাগত! এখানে আপনি পাবেন নানা ধরনের রেসিপি—ইন্ডিয়ান, ইটালিয়ান, কনটিনেন্টাল, ভেজিটারিয়ান বা এক পট মিলস—সবই তৈরি করা হয়েছে আপনার স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সহজতার কথা চিন্তা করে। প্রতিটি রেসিপি আপনাকে নতুন স্বাদ অন্বেষণের সুযোগ দেবে, রান্নার আনন্দ বাড়াবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও রঙিন ও সুস্বাদু করে তুলবে। রান্না হবে সহজ, মজার এবং সবসময় স্বাদে সমৃদ্ধ। সব ধরনের রেসিপি এখানে একত্রিত হয়েছে, তাই আপনার পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া হবে খুব সহজে।
পনির দিল বাহার (paneer-dil-bahar)
উপকরণঃ- পনির (৫০০ গ্রম) (চৌকো করে কাটা), কাজুবাদাম বাটা (২০০ গ্রাম), আদা ও রসুন বাটা (১৫০ গ্রাম), সাদা মরিচ গুঁড়ো (২ চা-চামচ), সাজিরে (১...
লুচির পায়েস (luchir payesh)
উপকরণঃ-দুধ, ময়দা, সাদা তেল, বাদাম, পেস্তা, কিশমিশ। প্রণালীঃ- প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে রাখুন। পরিমাণমতো চিনি দিন। ময়দার ময়ান দিয়ে...
পাট শাকের আম সন্ধি (paat saker aam sandhi)
উপকরণঃ-পাট শাক (৫০০ গ্রাম), গোটা সর্ষে (ফোড়নের জন্য), গোটা শুকনো লঙ্কা (২টো), গোবিন্দভোগ চাল বাটা (২ বড় চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), হলুদ...
দইয়ের আইসক্রিম সন্দেশ (doi-er ice cream sandesh)
উপকরণঃ- দই (৫০০ গ্রাম), খোয়াক্ষীর (২৫০ গ্রাম), জাফরান (সামান্য), দুধ, চিনি (৩০০ গ্রাম), ছোট এলাচ, বরফ। প্রণালীঃ- দই মলমলে টাঙিয়ে জল...
মালাই কুলফি (malaikulfi)
উপকরণঃ- দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, কেশর, বাদান কুচি, চিনি, রোজ সিরাপ, কুলফির ছাঁচ। প্রনালীঃ- দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করতে থাকুন। খানিক বাদে এর মধ্যে...
ব্ল্যাক পেপার মাটন ফ্রাই (black-pepper-mutton-fry)
উপকরণঃ-মাটন (৫০০ গ্রাম), গোটা গোলমরিচ (১ চা-চামচ), পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ), রসুন বাট (২ টেবল চামচ), আদা বাটা (২ টেবল চামচ), গোটা জিরে (২...
চিংড়ি লাউ পাতা ভর্তা
উপকরণঃ-চিংড়ি (১০০ গ্রাম), কচি লাউ পাতা (৭-৮টি), শুকনো লঙ্কা (২টি), নুন, হলুদ, কাঁচালঙ্কা (২-৩টি), কালোজিরে, সর্ষের তেল, পেঁয়াজ কুচি...
গলদা চিংড়ির রেজালা (Galda Chingrir Rezala)
উপকরণঃ- বড় সাইজের গলদা চিংড়ি (৪টি), টকদই (২ টেবল চামচ), মোলায়েম করে বাটা পেঁয়াজ (৩ টেবল চামচ), আদা ও রসুন বাটা (১ চা-চামচ), কাজুবাদাম...
আম ভাপা দই (Aam Bhapa Doi)
আম ভাপা দই উপকরণ:কনডেন্সড মিল্ক (১ টিন), টক দই (১ কাপ), পাকা আমের পাল্প (আধা কাপ), দুধ (আধা কাপ), ছোট এলাচ গুঁড়ো (আধ চামচ)। সাজানোর উপরকণঃ...
আমপোড়া পপসিক্যাল (Popsicle )
উপকরণ:কাঁচা আম (১টি), নুন, চিনি, চাটমশলা, জিরে গুঁড়ো , ফুড কালার ও এসেন্স। প্রস্তুত প্রণালী:প্রথমে কাঁচা আমটি পুড়িয়ে ঠান্ডা করে...