রেসিপি
আমাদের রান্নাঘরে স্বাগত! এখানে আপনি পাবেন নানা ধরনের রেসিপি—ইন্ডিয়ান, ইটালিয়ান, কনটিনেন্টাল, ভেজিটারিয়ান বা এক পট মিলস—সবই তৈরি করা হয়েছে আপনার স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সহজতার কথা চিন্তা করে। প্রতিটি রেসিপি আপনাকে নতুন স্বাদ অন্বেষণের সুযোগ দেবে, রান্নার আনন্দ বাড়াবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও রঙিন ও সুস্বাদু করে তুলবে। রান্না হবে সহজ, মজার এবং সবসময় স্বাদে সমৃদ্ধ। সব ধরনের রেসিপি এখানে একত্রিত হয়েছে, তাই আপনার পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া হবে খুব সহজে।
গলদা চিংড়ির রসা
উপকরণঃ-গলদা চিংড়ি (৮-১০টি), পেঁয়াজ বাটা (২০০ গ্রাম), আদা বাটা (১ চা-কামচ), রসুন বাটা (১ চা-চামচ), নারকেলের দুধ (১ কাপ), তেজপাতা (২টি),...
ঢিমে আঁচে মৌরলার ঝাল
উপকরণঃ- মৌরলা মাছ (২৫০ গ্রাম) (বার, ধোয়া আর জল করানো), আলু সরু সরু করে কেটে রাখা, পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা (২টো), টমেটো কুচি (১টা),...
লটে শুঁটকির পাঁচমেশালি
উপকরণঃ-কাটোয়া ডাঁটা (২০০ গ্রাম), কাঁঠাল দানা (১০০ গ্রাম), বরবটি (১০০ গ্রাম), রাঙা আলু (১০০ গ্রাম), মিষ্টি কুমড়ো (২০০ গ্রাম), ছোট বেগুন...
ল্যাটা মাছের ভর্তা
উপকরণঃ- ল্যাটা মাছ (৫০০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা(পোড়ানো) (৪-৫টা), কাঁচালঙ্কা (৪-৫টি), বড় পেঁয়াজ (২টি), পোড়া টমেটো কুচি (২টি), সর্ষের তেল...
বেগুন দিয়ে লইট্যা
উপকরণঃ- লইট্যা মাছ (৩০০ গ্রাম), বেগুন (ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ১ মাঝারি বাটি), পেঁয়াজ কুচি (মাঝারি, ২টি), রসুন কুচি (১ বড় চামচ), আদা বাটা...
সর্ষে আম শোল
উপকরণঃ-শোল মাছ, কাঁচা আম লম্বা পাতলা করে কাটা, চেরা কাঁচালঙ্কা, কালোজিরে, পাঁচফোড়ন, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লম্বা গুঁড়ো, সর্ষের...
আচারি কাতলা
উপকরণঃ-কাতলা মাছ, সর্ষের তেল, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, আচারি মশলা (ধনে, জিরে, মৌরি, মেথি- সব ১ চামচ করে আর ৪টি শুকনো...
ভেটকির মুড়ো-ল্যাজা চচ্চড়ি
উপকরণঃ- ভেটকি মাছের পিঠের ছাল বা তেল (১টি), মুড়ো (১টি), ল্যাজা (১টি), আলু (ওটি) (ছোট করে কাটা), পেঁয়াজ কুচি (৩টি), রসুন কুচি (১টি), নুন,...
কাতলার ল্যাজা ভর্তা
উপকরণঃ-কাতলা মাছের ল্যাজা (৪টি), নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো (১ চা-চামচ), পেঁয়াজ কুচি (৪টি), শুকনো লম্বা (৪-৭টি), সর্ষের তেল, ধনেপাতা কুচি (১...
কাচকি মাছের ঝুরো ভাজা
উপকরণঃ- কাচকি মাছ (১০০ গ্রাম), নুন (স্বাদমতো), লঙ্কা গুঁড়ো (১ চা-চামচ), হলুদ (১ চা-চামচ), ময়দা (৩-৪ চামচ), রসুন (১০-১২ কোয়া), সর্ষের তেল...