রেসিপি
আমাদের রান্নাঘরে স্বাগত! এখানে আপনি পাবেন নানা ধরনের রেসিপি—ইন্ডিয়ান, ইটালিয়ান, কনটিনেন্টাল, ভেজিটারিয়ান বা এক পট মিলস—সবই তৈরি করা হয়েছে আপনার স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সহজতার কথা চিন্তা করে। প্রতিটি রেসিপি আপনাকে নতুন স্বাদ অন্বেষণের সুযোগ দেবে, রান্নার আনন্দ বাড়াবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও রঙিন ও সুস্বাদু করে তুলবে। রান্না হবে সহজ, মজার এবং সবসময় স্বাদে সমৃদ্ধ। সব ধরনের রেসিপি এখানে একত্রিত হয়েছে, তাই আপনার পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া হবে খুব সহজে।
নারকেলের দুধ দিয়ে ইলিশ
উপকরণঃ- ইলিশ (৩ পিস), সর্ষের তেল (১ টেবিল চামচ), ঘন নারকেলের দুধ (৬ টেবিল চামচ), গ্রেটেড আদা (১ চামচ), নুন (স্বাদমতো)। পেস্টের জন্যঃ- সাদা...
জিরে ইলিশ ভাপা
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (৪ পিস), তেজপাতা (১টা), জিরে বাটা (২ টেবিল চামচ), হলুদ (আধ চা-চামচ), সর্ষে বাটা (১ টেবিল চামচ), নুন (স্বাদমতো), কাঁচালঙ্কা...
ব্রাজিল থেকে বলছি
অনিলাভ চট্টোপাধ্যায় রচিত ‘ব্রাজিল থেকে বলছি’ বইটি এখন পাওয়া যাচ্ছে আদি দে বুক স্টোরে! ব্রাজিল ওয়ার্ল্ড কাপের সমস্ত গল্প জানার...
চকোলেট লাভা কেক
উপকরণঃ- চিনি (১ কাপ), কুকিং চকোলেট (১ কাপ), সাদা তেল (আল কাপ), ডিম (২টি), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চামচ), ময়দা (১ কাপ), ব্রেকিং পাউডার (আধ চা...
কুল ওয়াটারমেলন পপসিক্যাল
উপকরণঃ-তরমুজ, নুন, চিনি, চাটমশলা, জিরে গুঁড়ো। প্রণালীঃ- তরমুজ ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে দানা ফেলে দিন। এবার ব্লেন্ডারে নুন, চিনি, চাটমশলা,...
সবুজ ইলিশ
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো, পেটি গাদা মিলিয়ে ও ল্যাজা), ক্যাপসিকাম (বড় ক্যাপসিকামের অর্ধেক), ধনেপাতা কুচি (আধ কাপ, শুধু পাতা), কাঁচালঙ্কা...
ইলিশ ক্যালডিন
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (১টি), ঢেঁড়স (১০০ গ্রাম) (টুকরো করা), সর্ষের তেল (ভাজার জন্য), পেঁয়াজ (২টো) (কুচনো), কাঁচালঙ্কা (৩টি) (চেরা), গোটা ধনে...
পুঁটি মাছের টক
উপকরণঃ- পুঁটি মাছ (২৫০ গ্রাম), পাকা কালো তেঁতুল (বেশ কিছুটা), কালো সর্ষে (১ চামচ), শুকনো লঙ্কা (২টি), হলুদ গুঁড়ো (১ বড় চামচ), নুন...
নারকেল সর্ষে মুরগি
উপকরণঃ- মুরগির মাংস (৫০০ গ্রাম), সর্ষে (আধ চামচ) (ফোড়নের জন্য), নারকেল দুধ (২ কাপ), সাদা সর্ষেবাটা (১ বড় চামচ), গন্ধরাজ লেবুর রস (২...
মশালা পনির
উপকরণঃ- পনির (৫০০ গ্রাম), টমেটো (৩০০ গ্রাম), আদা বাট (১ চা-চামচ), জিরে গুঁড়ো (১ চা-চামচ), হলুদ (১ চা-চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১ চা-চামচ), নুন...