পুঁইশাকের সন্দেশ

পুঁইশাকের সন্দেশ

পুঁইশাক মিশিয়ে তৈরি কোমল সন্দেশ — মিষ্টি, সুগন্ধি আর দারুণ উপস্থাপন। এই ইউনিক ডেজার্টটি বাংলা মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য একেবারে পারফেক্ট। লেখক: হ্যাংলা হ্যাশেল তারিখ: 13/10/2025 পরিবেশন: ৪ জনের জন্য বিভাগ: Italian রন্ধনপ্রণালী: Bengali প্রস্তুতির সময়: 15min রান্নার সময়: 20min মোট সময়: 35min

• পরিবেশন: উপকরণ পুঁইশাক — ১ কাপ (সিদ্ধ করে মেশানো) ছানা — ২০০ গ্রাম চিনি — ১ কাপ (স্বাদমতো) এলাচ গুঁড়ো — ½ চামচ ঘি — ১ চামচ প্রস্তুত প্রণালী পুঁইশাক সিদ্ধ করে ভালো করে পেস্ট করে নিন। ছানা ও চিনি একসাথে মেখে নিন। কড়াইতে ঘি গরম করে পুঁইশাকের পেস্ট ও ছানার মিশ্রণ দিন। নাড়তে নাড়তে মিশ্রণটি শুকনো ও আঠালো করে ফেলুন। ঠান্ডা হলে গোল বা পছন্দমতো আকারে সন্দেশ বানিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
• প্রস্তুতির সময়: 15 mins
• রান্নার সময়: 20 mins
• মোট সময়: 35 mins