ইন্ডিয়ান
আমাদের রান্নাঘরে স্বাগত! এখানে আপনি পাবেন নানা ধরনের রেসিপি—ইন্ডিয়ান, ইটালিয়ান, কনটিনেন্টাল, ভেজিটারিয়ান বা এক পট মিলস—সবই তৈরি করা হয়েছে আপনার স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সহজতার কথা চিন্তা করে। প্রতিটি রেসিপি আপনাকে নতুন স্বাদ অন্বেষণের সুযোগ দেবে, রান্নার আনন্দ বাড়াবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও রঙিন ও সুস্বাদু করে তুলবে। রান্না হবে সহজ, মজার এবং সবসময় স্বাদে সমৃদ্ধ। সব ধরনের রেসিপি এখানে একত্রিত হয়েছে, তাই আপনার পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া হবে খুব সহজে।
গলদা চিংড়ির রসা
উপকরণঃ-গলদা চিংড়ি (৮-১০টি), পেঁয়াজ বাটা (২০০ গ্রাম), আদা বাটা (১ চা-কামচ), রসুন বাটা (১ চা-চামচ), নারকেলের দুধ (১ কাপ), তেজপাতা (২টি),...
ঢিমে আঁচে মৌরলার ঝাল
উপকরণঃ- মৌরলা মাছ (২৫০ গ্রাম) (বার, ধোয়া আর জল করানো), আলু সরু সরু করে কেটে রাখা, পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা (২টো), টমেটো কুচি (১টা),...
বেগুন দিয়ে লইট্যা
উপকরণঃ- লইট্যা মাছ (৩০০ গ্রাম), বেগুন (ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ১ মাঝারি বাটি), পেঁয়াজ কুচি (মাঝারি, ২টি), রসুন কুচি (১ বড় চামচ), আদা বাটা...
মাগুর মাছের স্টু
উপকরণঃ- মাগুর মাছ (২ পিস), আদা-কাঁচালঙ্কা (১ চা-চামচ) (ফোড়নের জন্য), মাঝারি পেঁয়াজ কুচি (১টি), ছোট টমেটো কুচি (১টা), নুন, হলুদ (১...
কাঁকরোল মাখানি
উপকরণঃ- কাঁকরোল (৩০০ গ্রাম), নারকেল কোরা (৪ টেবল চামচ), কাঁচালঙ্কা (স্বাদমতো), নুন, চিনি, হলুদ, সাদা তেল (১ টেবল চামচ), মাখন (১ টেবল চামচ),...
ম্যাঙ্গো পনির কাড়ি
উপকরণঃ- টকদই (১ কাপ), চিনি ও নুন, সাজিরে (আধ চামচ), হলুদ (আধ চামচ), সাদা তেল (১ টেবল চামচ।, জল (৪ কাপ), বেসন (২ টেবল চামচ), পাকা আমের পাল্প...
ভেটকি মাছের দম(bhatki macher dam)
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ, টকদই, সর্ষে বাটা, নুন, চিনি, হলুদ, কাঁচালঙ্কা ও সর্ষের তেল। প্রণালীঃ- বড় ভেটকি মাছের মাঝের অংশ টুকরো করে কেটে ধুয়ে...
কিমা-ছোলার ডাল (keema cholara dal)
উপকরণঃ- ছোলার ডাল (৫০০ গ্রাম), কিমা (১৫০ গ্রাম), আলু ৪টে (বড়), পেঁয়াজ কুচি (৪টি), রসুন কুচি (৬-৭ কোয়া), আদা (অল্প), লঙ্কার গুঁড়ো...
পনির দিল বাহার (paneer-dil-bahar)
উপকরণঃ- পনির (৫০০ গ্রম) (চৌকো করে কাটা), কাজুবাদাম বাটা (২০০ গ্রাম), আদা ও রসুন বাটা (১৫০ গ্রাম), সাদা মরিচ গুঁড়ো (২ চা-চামচ), সাজিরে (১...
দইয়ের আইসক্রিম সন্দেশ (doi-er ice cream sandesh)
উপকরণঃ- দই (৫০০ গ্রাম), খোয়াক্ষীর (২৫০ গ্রাম), জাফরান (সামান্য), দুধ, চিনি (৩০০ গ্রাম), ছোট এলাচ, বরফ। প্রণালীঃ- দই মলমলে টাঙিয়ে জল...