হ্যাংলা
নুডলস্ পকোড়া
উপকরণঃ- সেদ্ধ করা নুডলস্, চিকেন কিমা, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ে, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, সাদা...
নারকেলের দুধ দিয়ে ইলিশ
উপকরণঃ- ইলিশ (৩ পিস), সর্ষের তেল (১ টেবিল চামচ), ঘন নারকেলের দুধ (৬ টেবিল চামচ), গ্রেটেড আদা (১ চামচ), নুন (স্বাদমতো)। পেস্টের জন্যঃ- সাদা...
জিরে ইলিশ ভাপা
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (৪ পিস), তেজপাতা (১টা), জিরে বাটা (২ টেবিল চামচ), হলুদ (আধ চা-চামচ), সর্ষে বাটা (১ টেবিল চামচ), নুন (স্বাদমতো), কাঁচালঙ্কা...
ব্রাজিল থেকে বলছি
অনিলাভ চট্টোপাধ্যায় রচিত ‘ব্রাজিল থেকে বলছি’ বইটি এখন পাওয়া যাচ্ছে আদি দে বুক স্টোরে! ব্রাজিল ওয়ার্ল্ড কাপের সমস্ত গল্প জানার...
চকোলেট লাভা কেক
উপকরণঃ- চিনি (১ কাপ), কুকিং চকোলেট (১ কাপ), সাদা তেল (আল কাপ), ডিম (২টি), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চামচ), ময়দা (১ কাপ), ব্রেকিং পাউডার (আধ চা...
কুল ওয়াটারমেলন পপসিক্যাল
উপকরণঃ-তরমুজ, নুন, চিনি, চাটমশলা, জিরে গুঁড়ো। প্রণালীঃ- তরমুজ ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে দানা ফেলে দিন। এবার ব্লেন্ডারে নুন, চিনি, চাটমশলা,...
সবুজ ইলিশ
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো, পেটি গাদা মিলিয়ে ও ল্যাজা), ক্যাপসিকাম (বড় ক্যাপসিকামের অর্ধেক), ধনেপাতা কুচি (আধ কাপ, শুধু পাতা), কাঁচালঙ্কা...
ইলিশ ক্যালডিন
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (১টি), ঢেঁড়স (১০০ গ্রাম) (টুকরো করা), সর্ষের তেল (ভাজার জন্য), পেঁয়াজ (২টো) (কুচনো), কাঁচালঙ্কা (৩টি) (চেরা), গোটা ধনে...
অমৃতের সন্ধানে
ডাঃ শশীর ডাকে ঘুম থেকে উঠে দেখলাম, ঘুটঘুটে অন্ধকার। হাতে শুধু একটা দেশলাই কাঠি জ্বেলে দাঁড়িয়ে আছেন ডাক্তার। ফিসফিস করে বললেন, ‘চোখ...
পুঁটি মাছের টক
উপকরণঃ- পুঁটি মাছ (২৫০ গ্রাম), পাকা কালো তেঁতুল (বেশ কিছুটা), কালো সর্ষে (১ চামচ), শুকনো লঙ্কা (২টি), হলুদ গুঁড়ো (১ বড় চামচ), নুন...