পপুলার রেসিপিস
আমাদের রান্নাঘরে স্বাগত! এখানে আপনি পাবেন নানা ধরনের রেসিপি—ইন্ডিয়ান, ইটালিয়ান, কনটিনেন্টাল, ভেজিটারিয়ান বা এক পট মিলস—সবই তৈরি করা হয়েছে আপনার স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং সহজতার কথা চিন্তা করে। প্রতিটি রেসিপি আপনাকে নতুন স্বাদ অন্বেষণের সুযোগ দেবে, রান্নার আনন্দ বাড়াবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও রঙিন ও সুস্বাদু করে তুলবে। রান্না হবে সহজ, মজার এবং সবসময় স্বাদে সমৃদ্ধ। সব ধরনের রেসিপি এখানে একত্রিত হয়েছে, তাই আপনার পছন্দের খাবার খুঁজে পাওয়া হবে খুব সহজে।
আম ইলিশ (aam ilish)
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো) (১৫০ গ্রাম করে), হিমসাগর আম (১টি, বড়) (২৫০ গ্রম), টকদই (১৫০ গ্রম), হলুদ গুঁড়ো (আধ চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১...
ভেটকি মাছের দম(bhatki macher dam)
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ, টকদই, সর্ষে বাটা, নুন, চিনি, হলুদ, কাঁচালঙ্কা ও সর্ষের তেল। প্রণালীঃ- বড় ভেটকি মাছের মাঝের অংশ টুকরো করে কেটে ধুয়ে...
কিমা-ছোলার ডাল (keema cholara dal)
উপকরণঃ- ছোলার ডাল (৫০০ গ্রাম), কিমা (১৫০ গ্রাম), আলু ৪টে (বড়), পেঁয়াজ কুচি (৪টি), রসুন কুচি (৬-৭ কোয়া), আদা (অল্প), লঙ্কার গুঁড়ো...
পনির দিল বাহার (paneer-dil-bahar)
উপকরণঃ- পনির (৫০০ গ্রম) (চৌকো করে কাটা), কাজুবাদাম বাটা (২০০ গ্রাম), আদা ও রসুন বাটা (১৫০ গ্রাম), সাদা মরিচ গুঁড়ো (২ চা-চামচ), সাজিরে (১...
লুচির পায়েস (luchir payesh)
উপকরণঃ-দুধ, ময়দা, সাদা তেল, বাদাম, পেস্তা, কিশমিশ। প্রণালীঃ- প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে রাখুন। পরিমাণমতো চিনি দিন। ময়দার ময়ান দিয়ে...
পাট শাকের আম সন্ধি (paat saker aam sandhi)
উপকরণঃ-পাট শাক (৫০০ গ্রাম), গোটা সর্ষে (ফোড়নের জন্য), গোটা শুকনো লঙ্কা (২টো), গোবিন্দভোগ চাল বাটা (২ বড় চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), হলুদ...
দইয়ের আইসক্রিম সন্দেশ (doi-er ice cream sandesh)
উপকরণঃ- দই (৫০০ গ্রাম), খোয়াক্ষীর (২৫০ গ্রাম), জাফরান (সামান্য), দুধ, চিনি (৩০০ গ্রাম), ছোট এলাচ, বরফ। প্রণালীঃ- দই মলমলে টাঙিয়ে জল...
মালাই কুলফি (malaikulfi)
উপকরণঃ- দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, কেশর, বাদান কুচি, চিনি, রোজ সিরাপ, কুলফির ছাঁচ। প্রনালীঃ- দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করতে থাকুন। খানিক বাদে এর মধ্যে...
ব্ল্যাক পেপার মাটন ফ্রাই (black-pepper-mutton-fry)
উপকরণঃ-মাটন (৫০০ গ্রাম), গোটা গোলমরিচ (১ চা-চামচ), পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ), রসুন বাট (২ টেবল চামচ), আদা বাটা (২ টেবল চামচ), গোটা জিরে (২...
চিংড়ি লাউ পাতা ভর্তা
উপকরণঃ-চিংড়ি (১০০ গ্রাম), কচি লাউ পাতা (৭-৮টি), শুকনো লঙ্কা (২টি), নুন, হলুদ, কাঁচালঙ্কা (২-৩টি), কালোজিরে, সর্ষের তেল, পেঁয়াজ কুচি...