স্ট্রবেরি দই – STRAWBERRY DOI
উপকরণঃ- জল ঝরিয়ে নেওয়া দই (১ বাটি), স্ট্রবেরি ক্রাশ (১/৩ বাটি), কনডেন্সড মিল্ক (১/৩ বাটি)। প্রণালীঃ- সমস্ত… Continue reading স্ট্রবেরি দই – STRAWBERRY DOI
ব্ল্যাকবেরি দই – BLACKBERRY DOI
উপকরণঃ- ফ্রেশ ব্ল্যাকবেরি (২৫০ গ্রাম), ব্ল্যাকবেরি ক্রাশ ( দেড় চামচ), দুধ (আধ লিটার), দই পাতার ছাঁচ (… Continue reading ব্ল্যাকবেরি দই – BLACKBERRY DOI
নো বেক ম্যাঙ্গো ইয়োগার্ট কেক – NO BAKE MANGO YOGHURT CAKE
বেস-এর উপকরণঃ- চকোলেট বিস্কুট বা যে-কোনও বিস্কুট (৬টা, মিহি করে গুঁড়ো করা), মাখন (১টা টেবল চামচ), চকোলেট… Continue reading নো বেক ম্যাঙ্গো ইয়োগার্ট কেক – NO BAKE MANGO YOGHURT CAKE
তেলে ঝালে পাবদা – Tele Jhale Pabda
উপকরণঃ- পাবদা মাছ (১ টা), পেঁয়াজ বাটা (৫ টেবিল চামচ), সর্ষে (২ চামচ), টমেটো কুচি (৩ টেবিল… Continue reading তেলে ঝালে পাবদা – Tele Jhale Pabda
কাতলা নারকেলি পোস্ত – Katla Narkeli Posto
উপকরণঃ- কাতলা মাছ (২৫০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (৩ টেবিল চামচ), পেঁয়াজ বাটা (২ টি), কাঁচালঙ্কা চেরা (৪… Continue reading কাতলা নারকেলি পোস্ত – Katla Narkeli Posto
আম কাতলা – Aam Katla
উপকরণঃ- কাতলা মাছ (৪ টুকরো, নুন-হলুদ মাখিয়ে হালকা ভাজা), পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ), হলুদ গুঁড়ো (১ চা-চামচ),… Continue reading আম কাতলা – Aam Katla
তেঁতুল পুঁটির টক – Tetul Putir Tok
উপকরণঃ- পুঁটি মাছ (২০০ গ্রাম), তেঁতুলের ক্বাথ (১০০ গ্রাম), পেঁয়াজ স্লাইস করা (৫০ গ্রাম), পাঁচফোড়ন (৫ গ্রাম),… Continue reading তেঁতুল পুঁটির টক – Tetul Putir Tok
অমৃত পাতুরি – Amrit Paturi
উপকরণঃ- ছানা (৫০ গ্রাম), খোয়াক্ষীর (১০০ গ্রাম), উৎকৃষ্ট সন্দেশ (২৫০ গ্রাম), রাবড়ির সর (৫০ গ্রাম), কুচনো কাজুবাদাম… Continue reading অমৃত পাতুরি – Amrit Paturi
বাটার চিকেন – Butter Chicken
উপকরণঃ- চিকেন (৮০০ গ্রাম), লেবুর রস (১ চা-চামচ), কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার (১ চা-চামচ), মাখন (২ টেবিল… Continue reading বাটার চিকেন – Butter Chicken
রসগোল্লার পায়েস – Rasgullar Payes
উপকরণঃ- দুধ (দেড় লিটার), রস ছাড়া রসগোল্লা (২০ টি), কাজু কুচি ও কিশমিশ (অল্প)। প্রণালীঃ- দুধকে জ্বাল… Continue reading রসগোল্লার পায়েস – Rasgullar Payes
মুড়িঘণ্ট – Murighonto
উপকরণঃ- মাছের মাথা (রুই, মৃগেল, কাতলা, ভেটকি ১/২ কেজি), ডুমো ডুমো করে কাটা আলু, (২ টো), জিরে… Continue reading মুড়িঘণ্ট – Murighonto
মিসেস ক্যাড-মিস – Misses Cad-Miss
উপকরণঃ- ছানা (২ কেজি), চিনি (৫০০ গ্রাম), কোকো পাউডার (২০০ গ্রাম), হোয়াইট চকোলেট, চকোলেট সস । প্রণালীঃ- … Continue reading মিসেস ক্যাড-মিস – Misses Cad-Miss
কাঁচা হলুদ আর হলুদ পাতা দিয়ে কষা মাংস – Kancha Holud Aar Holud Pata Diye Kosha Mangso
উপকরণঃ- মাটন (১ কেজি), পেঁয়াজ (৪০০ গ্রাম), আদা (৩০ গ্রাম), রসুন (৫০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা (৫০ গ্রাম), রেড… Continue reading কাঁচা হলুদ আর হলুদ পাতা দিয়ে কষা মাংস – Kancha Holud Aar Holud Pata Diye Kosha Mangso
হায়দরাবাদি মাটন – Hyderabadi Mutton
উপকরণঃ- মাটন (৫০০ গ্রাম), সাদা তেল, লবঙ্গ (৫ টি), বড়ো এলাচ (২ টি), ছোট এলাচ (৫ টি),… Continue reading হায়দরাবাদি মাটন – Hyderabadi Mutton
পদ্ম লুচি – Poddo Luchi
উপকরণঃ– ময়দা (১ কিলো), ঘি (১০০ মিলি), নুন (৫ গ্রাম), সাদা তেল (ভাজার জন্য) । পুরের জন্যঃ- … Continue reading পদ্ম লুচি – Poddo Luchi
গলৌটি কাবাব – Galouti Kebab
উপকরণঃ- বোনলেস খাসির মাংস (১ কেজি), কিডনি ফ্যাট (২৫০ গ্রাম), জিরে গুঁড়ো (দেড় চামচ), কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো… Continue reading গলৌটি কাবাব – Galouti Kebab
