Category: Dessert

জন্মাষ্টমীর মধ্যে দিয়ে উৎসবের মরসুম শুরু হয়ে গেছে। আর ক’টা দিন পরই আসছে গনেশ পূজো। বাড়িতে গনেশজী কে ভোগে বানিয়ে দিন স্পেশাল মিষ্টি ক্ষীর চমচম। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই স্পেশাল মিষ্টি। উপকরণঃ- ছানা (২০০ গ্রাম), ময়দা (১ চা-চামচ), এলাচ গুঁড়ো (অল্প), দারচিনি (১ ইঞ্চি), ছোট এলাচ (৪-৫টি), চিনি (১ কাপ), জল (৫…

বাঙালির মননে, চিন্তনে,পরিধানে রসনায় সর্বত্রই ঠাকুর বাড়ির সংস্কৃতির ছোঁয়া রয়েছে। সেই ঠাকুর বাড়ির হেঁশেলের একটি সুস্বাদু পদ হেমকণার পায়েস। দেখে নিন এই রেসিপি তৈরী করতে প্রয়োজনীয় উপকরণ ও প্রণালী। উপকরণঃ দুধ আমন্ড চিনাবাদাম গোবিন্দ ভোতা চালের গুঁড়ো চিনি খোয়া ক্ষীর কেশর ছোট এলাচ প্রণালীঃ প্রথমে একটা পাত্রের মধ্যে গ্রেটারের সাহায্যে খোয়াক্ষীরটি গ্রেট করে নিন। আমন্ড…