যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ… Continue reading যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

কাতলার কালিয়া

বরিশালের নারকেলি ইলিশ

প্রণালী – নারকেল, পোস্ত ,সর্ষে ,কাঁচা লঙ্কা, সব বেটে নিয়ে ইলিশ না ভেজেই এই মশলা ইলিশে মাখিয়ে… Continue reading বরিশালের নারকেলি ইলিশ

Ghee-Pak Barfi | ঘি-পাক বরফি

উপকরণঃ– বেসন (আধ কাপ), ঘি (দেড় কাপ) (পুরোটা ঘি ব্যবহার না করতে চাইলে এতে আধ কাপ সাদা… Continue reading Ghee-Pak Barfi | ঘি-পাক বরফি

Mouri Mutton | মৌরি মাটন

উপকরণঃ– খাসির মাংস (১ কিলো), টকদই (২৫০ গ্রাম), মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি (৫টি), আদা ও রসুন বাটা… Continue reading Mouri Mutton | মৌরি মাটন

Moshla Mutton | মশলা মাটন

উপকরণঃ– মাটন, নুন, সর্ষের তেল মশলা তৈরির উপকরণঃ– গোটা ধনে, গোটা লবঙ্গ, গোটা দারচিনি, ছোট এলাচ, শুকনো… Continue reading Moshla Mutton | মশলা মাটন

Mutton Takatak | মাটন টকাটক

উপকরণঃ– ছোট টুকরো করে  কাটা বোনলেস মাটন (আধ কেজি), সাদা তেল (২ টেবল চামচ), ধনে গুঁড়ো (১… Continue reading Mutton Takatak | মাটন টকাটক

Ghritokumari Haluwa | ঘৃতকুমারী হালুয়া

উপকরণঃ– ঘৃতকুমারীর শাঁস (জেলি) (১ কাপ), ঘি (৪ বড় চামচ), আটা (৫০ গ্রাম), গুঁড়ো দুধ (আধ কাপ),… Continue reading Ghritokumari Haluwa | ঘৃতকুমারী হালুয়া

Whiskey Sundowner | হুইস্কি সান্ডাউনার

উপকরণঃ–  হুইস্কি (৬০ মিলি), দারচিনি গুঁড়ো (৫ গ্রাম), থাইমের গুঁড়ো (৫ গ্রাম), টক- মিষ্টি মিশ্রণ (স্বাদ অনুযায়ী),… Continue reading Whiskey Sundowner | হুইস্কি সান্ডাউনার

Cherry Merry | চেরি মেরি

উপকরণঃ– ভদকা (৬০ মিলি), চেরি (বেটে নেওয়া, ১৫ গ্রাম), রোজমেরি পাউডার (১ চিমটে), গ্রেনেডাইন সিরাপ (১০ মিলি),… Continue reading Cherry Merry | চেরি মেরি

Mysore Mutton Curry | মাইসোর মাটন কারি

উপকরণ:- মাটনের টুকরো (৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (লম্বা পাতলা করে কাটা, ২ টি বড়ো মাপের), রিফাইন্ড অয়েল (২… Continue reading Mysore Mutton Curry | মাইসোর মাটন কারি

Buji Detox | বুজি ডিটক্স

উপকরণঃ–  হোয়াইট রাম (৬০ মিলি), পুদিনা পাতা (১০টি পাতা), লেমন অয়েজেস বা গোল করে কাটা লেবুর টুকরো… Continue reading Buji Detox | বুজি ডিটক্স

Tropical Hawayin | ট্রপিকাল হাওয়াইন

উপকরণঃ–  পাতলা শাঁসওয়ালা ডাবের জল (১৫০ মিলি), মিন্ট সিরাপ (১০ মিলি), চৌকো করে কাটা আনারসের টুকরো (৩-৪টি),… Continue reading Tropical Hawayin | ট্রপিকাল হাওয়াইন

Bidhatri Bhog | বিধাতৃ ভোগ

উপকরণঃ– আলু (১৫০ গ্রাম), বেগুন (৭৫ গ্রাম), শিম (৭৫ গ্রাম), মটরশুঁটি (৭৫ গ্রাম), হলুদ বাটা (৩ গ্রাম),… Continue reading Bidhatri Bhog | বিধাতৃ ভোগ

Lote Diye Kochur Loti | লোটে দিয়ে কচুর লতি

উপকরণ:- লোটে মাছ, কচুর লতি, গোটা সাদা জিরে, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো,… Continue reading Lote Diye Kochur Loti | লোটে দিয়ে কচুর লতি

Aamsotto Paneer Tikka | আমসত্ত্ব পনিরের টিক্কা

উপকরণ:- ফুল ফ্যাট পনির (২৫০ গ্রাম), লাল – হলুদ ক্যাপসিকাম (১টি করে), আদা – রসুন বাটা (২৫… Continue reading Aamsotto Paneer Tikka | আমসত্ত্ব পনিরের টিক্কা