রোজ রোজ সকালের জলখাবারে কী বানাবেন আর কী খাবেন ভাবতেই ব্রেকফাস্ট টাইম ওভার হয়ে যাচ্ছে? এত কিছু না ভেবে ব্রেকফাস্টে দিন ইটালিয়ান টাচ আর বানিয়ে ফেলুন পাস্তা উইথ ক্রিমি পেস্তো। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপিটি। উপকরণঃ- সেদ্ধ করা পাস্তা (১৫০ গ্রাম), পেস্ট করে নেওয়া বেসিল পাতা (১০০ গ্রাম), অলিভ অয়েল (৫ চামচ),…
Category: snacks
Egg Deviled with mutton keema : মাংসের পুরভরা হাঁসের ডিমের ডেভিল
বাঙালির প্রিয় স্ন্যাক্সের অন্যত্তম হল ডিমের ডেভিল। আর সেই ডিমের ডেভিলে যদি থাকে মাটন কিমার পুর তবে তো আর কোনও কথা হবে।জেনে নিন বাঙালির সেই প্রিয় মাংসের পুরভরা হাঁসের ডিমের ডেভিল রেসিপি। উপকরণঃ সেদ্ধ করা মাটন কিমা, হাঁসের ডিমের টুকরো,পেঁয়াজ কুচি, সেদ্ধ করে মাখা আলু, ধনেপাতা কুচি, পার্সলে পাতা কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, আদা কুচি,…
Bombay Chicken Wings: বম্বে চিকেন উইংস
শীতের সন্ধ্যায় চা বা কফির সঙ্গে যদি থাকে স্পাইসি চিকেন উইংস জাস্ট জমে যাবে সন্ধ্যেটা! কেমন করে এই রেসিপি তৈরী করবেন দেখে নিন। উপকরণঃ চিকেন উইংস, সাদা তেল , সয়া সস , পেঁয়াজ পাতা, রসুন কুচি, কারি পাউডার , হলুদ গুঁড়ো , গোলমরিচ গুঁড়ো, শ্রীরাচা সস , মাখন। প্রণালীঃ- সাস ছাড়া বাকি সমস্ত উপকরণ ম্যারিনেট…
Veg Moglai Paratha : ভেজিটেবল মোগলাই পরোটা
বাড়িতে হঠাৎ গেস্ট! গেস্টের আপ্যায়নে অথবা চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স হিসাবে বানিয়ে নিতেই পারেন ভেজিটেবল মোগলাই পরোটা। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি। উপকরণঃ ময়দা (২৫০ গ্রাম), নুন ,চিনি, বেকিং পাউডার, তেল। পুরের উপকরণঃ- গাজর কুচি (১ কাপ) ক্যাপসিকাম কুচি (১ 3 বাধাকপি কুচি (১ কাপ), আলু সেদ্ধ করে গ্রেট করা (১ কাপ),পেঁয়াজ কচি…
Noodles Spring Rolls: নুডলস স্প্রিং রোলস
বাড়িতে সন্ধ্যেবেলার টিফিন টাইম হোক , কিটি পার্টি বা টি পার্টিতে স্ন্যাক্স হিসাবে বানিয়ে নিন টেস্টি টেস্টি এই নুডলস স্প্রিং রোলস। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি। উপকরণঃ মন্ডের জন্য ময়দা(৫ চা-চামচ), কর্নফ্লাওয়ার (দেড় চামচ), তেল , নুন। স্টাফিং- এর উপকরণঃ চাউমিন( ২ প্যাকেট) , বেলপেপার, বিনস, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ , বাঁধাকপি, কাঁচালঙ্কা, সয়া…
Veg Masala Sandwiches: ভেজ মশলা স্যান্ডউইচ
সকালের ব্রেকফাস্টে চটজলদি ও হেলদি ব্রকফাস্ট আইডিয়া খুঁজছেন? বানিয়ে নিন টেস্টি টেস্টি ভেজ মশলা স্যান্ডউইচ। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন ভেজ মশলা স্যান্ডউইচ। উপকরণঃ- ধনেপাতা কুচি,কাঁচালঙ্কা কুচি, রসুন কুচি , রোস্টেড চিনাবাদাম, পাতিলেবুর রস আদা, মাখন, আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, নুন,চিনি,গোলমরিচ গুঁড়ো, পাউরুটি, ধনে পাতার চাটনি। প্রণালীঃ- মিক্সিতে ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা…
Corn Lolipop: কর্ন ললিপপ
সন্ধ্যেবেলার টি টাইমে কিছু হেলদি স্ন্যাক্সের খোঁজ করছেন? বানিয়ে নিতে পারেন কর্ন ললিপপ। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি। উপকরণঃ- ফ্রেশ কর্ন (২০০ গ্রাম), আলু (১টি) (সেদ্ধ), ধনেপাতা কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, আদা কুচি (১ চামচ), কাঁচালঙ্কা কুচি, জলজিরা, লেবুর রস (১ চামচ), বিটনুন, কর্নফ্লাওয়ার, ব্রেড ক্রাম্ব, চিনাবাদাম (সেদ্ধ করা) (১ মুঠো), সাদা…
Fish Fry: পুর ভরা ফিশ ফ্রাই
বাড়িতে সন্ধ্যেবেলার টি পার্টি জমাতে স্ন্যাক্সে নতুন কী বানাবেন ভাবছেন? পরিবেশন করুন পুর ভরা ফিশ ফ্রাই। সাধারণ ফিস ফ্রাইয়ের থেকে একেবারে আলাদা এই রেসিপি অতিথির ভাল লাগবেই লাগবে। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি। উপকরণঃ- ভেটকি মাছের ফিলে (২টি), তেল, ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো রসুন বাটা, বাদাম কুচি, পালং শাক,…
Fish Kochuri : মাছের কচুরি
দশমীতে চন্দ্রপুলির সঙ্গে অবশ্যই চাই নোনতা স্বাদের কোনো পদ! কী বানাবেন ভাবছেন? বানিয়ে নিন মাছের কচুরি। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই পদ। উপকরণ:- মাছের পেস্ট (রুই বা চিংড়ি) আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা ধনেপাতা গরম মসলা গুঁড়ো নুন (স্বাদমতো) চিনি (স্বাদমতো) গোলমরিচ গুঁড়ো শুকনো লঙ্কা ভাজা মশলা পেঁয়াজ বিস্কুট গুঁড়ো ময়দা সাদা তেল প্রণালীঃ…
Fish Ball: ফিশ বল
বৃষ্টির মরসুমে গরমাগরম চা বা কফির পারফেক্ট সঙ্গী হতে পারে ফিশ বল। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই ফিশ বল। উপকরণঃ- পোনা মাছের পেটি (১৫০ গ্রাম), কুচো চিংড়ি (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২টি, কুচানো), আদা বাটা (১ চামচ), রসুন বাটা (১ চামচ), লঙ্কা গুঁড়ো (১ চামচ), গরম মশলা গুঁড়ো (১ চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), পাউরুটির মাঝের…
Mutton Lolipop: মাটন ললিপপ
সন্ধ্যাবেলার চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স হিসাবে বানিয়ে নিন মাটনের সুস্বাদু রেসিপি মাটন ললিপপ। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই সুস্বাদু রেসিপি। উপকরণঃ- খাসির মাংস, আলু সেদ্ধ, বিস্কুটের গুঁড়ো (১০০ গ্রাম), নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, ডিম (১টি), তেল, ময়দা (৬০ গ্রাম)। প্রণালীঃ- মাংসের হাড় ছাড়িয়ে নিন। সেদ্ধ আলু গ্রেট করে তার মধ্যে মাংস, নুন আর গোলমরিচ মেশান…
Corn pakoda: কর্ন পকোড়া
বিকালে টি টাইমে কিছু মুচমুচে স্ন্যাক্স খেতে চাইছেন? বানিয়ে নিন কর্ন পকোড়া। দেখে নিন সামান্য কিছু উপকরণ তৈরী টেস্টি টেস্টি কর্ন পকোড়া। উপকরণঃ- কর্নের দানা (দেড় কাপ), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি (আধ কাপ), বেসন (২-৩ চামচ), চালের গুঁড়ো (২-৩ চামচ), তেল (ভাজার জন্য)। প্রণালীঃ- কর্নের দানা মিক্সিতে আধভাঙা করে নিন। তাতে তেল…
Daler Pakora : ডালের পকোড়া
আবহাওয়ার পূর্বভাস বলছে তীব্র নিম্নচাপ, ওদিকে মনটা চা চা করছে!! তা বলি চা কী আর এমনি জমে চায়ের সঙ্গে সঠিক টাও প্রয়োজন। চায়ের আড্ডা জমাতে বানিয়ে নিন ডালের পকোড়া। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন এই রেসিপি। উপকরণঃ- ছোলার ডাল (আধ কাপ), গোটা মুগ (আধ কাপ), মুগ ডাল (আধ কাপ), মুসুর ডাল (আধ কাপ), দালিয়া…
Crunchy Veg Wrap:ক্রাঞ্চি ভেজ র্যাপ
বাড়ির ক্ষুদে সদস্যকে সবজি খাওয়াতে হিমশিম অবস্থা! বানিয়ে নিন এই টেস্টি পদ।দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন ক্রাঞ্চি ভেজ র্যাপ। উপকরণঃ- হাতে বানানো পরোটা, বিনস, ক্যাপসিকাম, জুকিনি, মাখন, শসা, লেটুস, মেয়োনিজ, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, চাট মশলা, ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, গাজর, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো সস। প্রণালীঃ- আগে থেকে তৈরী করে রাখা পরোটা হালকা করে…
Soya Kebab: সয়াবিনের চটজলদি কাবাব
আগের দিন রাতে বানানো সয়াবিনের তরকারি বেঁচে গেছে! ফেলে না দিয়ে বানিয়ে নিন টেস্টি টেস্টি কাবাব। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন বেঁচে যাওয়া সয়াবিনের কাবাব। উপকরণঃ- আগের দিনের সয়াবিন কারি, পেঁয়াজ কুচি (২০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা কুচি (৫ গ্রাম), ডিম (১টি), ঘি, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি। প্রণালীঃ- আঁচে কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে সয়াবিনের কারি…
Korian Chicken Soup : কোরিয়ান চিকেন স্যুপ
ডায়েটে করছেন? ক্যালোরি মেপে খাবার খাচ্ছেন? বেস্ট অপশন হতে পারে চিকেন স্যুপ। নিজের স্যুপে দিন কোরিয়ান টাচ! বানিয়ে নিন কোরিয়ান চিকেন স্যুপ। দেখে নিন কেমন করে তৈরী করবেন কোরিয়ান চিকেন স্যুপ। উপকরণঃ- চিকেন (২৫০ গ্রাম) (হাড় যুক্ত), ব্রকোলি (২০ গ্রাম), জুকিনি (২০ গ্রাম), বাটন মাশরুম (৪০ গ্রাম), পাকচয় (১০ গ্রাম), তোফু (২৫ গ্রাম), বেলপেপার (২০…