Kacha Aam, Kachalonka, Sorshe Bata Diye Ilish | কাঁচা আম, কাঁচালঙ্কা, সর্ষে বাটা দিয়ে ইলিশ
উপকরণ:ইলিশ (২ টুকরো), কাঁচালঙ্কা (২-৪টে), সাদা সর্ষে – কালো সর্ষে বাটা (১ চামচ), নুন – চিনি স্বাদমতো,… Continue reading Kacha Aam, Kachalonka, Sorshe Bata Diye Ilish | কাঁচা আম, কাঁচালঙ্কা, সর্ষে বাটা দিয়ে ইলিশ
Palong Dum Ilish | পালং দম ইলিশ
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (২ টুকরো), পালং শাক কুচি (১ কাপ), কাঁচা লঙ্কা বাটা (৩-৪ টে), কুচনো পেঁয়াজ… Continue reading Palong Dum Ilish | পালং দম ইলিশ
Murgir Gondhoraj Paturi | মুরগির গন্ধরাজ পাতুরি
উপকরণঃ- চিকেন কিমা (২৫০ গ্রাম), কুমড়ো পাতা (৪ টি), আদা কুচি (১০ গ্রাম), গন্ধরাজ লেবুর পাতা (সরু সরু… Continue reading Murgir Gondhoraj Paturi | মুরগির গন্ধরাজ পাতুরি
Peshwari Kebab – পেশোয়ারি কাবাব
উপকরণঃ- মাংসের মিহি কিমা (মাটন, ল্যাম্ব বা চিকেন), (৫০০ গ্রাম), মাঝারি পেঁয়াজ (২ টি), মাঝারি টমেটো (২… Continue reading Peshwari Kebab – পেশোয়ারি কাবাব
Mutton Chaap – মাটন চাঁপ
উপকরণঃ- খাসির মাংস, জল ঝারানো টকদই (৩ চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১ চামচ), নুন, গরম মশলা গুঁড়ো (১… Continue reading Mutton Chaap – মাটন চাঁপ
Mutton Dumpokt – মাটন দমপোক্ত
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম) (টুকরো করা), দই (১০০ গ্রাম), আদা কুচি (১ ইঞ্চি), রসুন কুচি (৮-১০… Continue reading Mutton Dumpokt – মাটন দমপোক্ত
চিকেন সাপটা – Chicken Sapta
উপকরণঃ- চিকেন (বোনলেস), ডার্ক সয়া সস, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, চেরা কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি। প্রণালীঃ- প্রথমে… Continue reading চিকেন সাপটা – Chicken Sapta
আম মোচার কাটলেট – Aam Mochar Cutlet
উপকরণঃ- কাঁচা আম কুচি (১০০ গ্রাম), মোচা (মাঝারি সিইজের ১টি), সর্ষের তেল (৫০ মিলি), ভাজা জিরে গুঁড়ো… Continue reading আম মোচার কাটলেট – Aam Mochar Cutlet
কাজু পোস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি – Kaju Posto Kachalonka Diye Chicken Curry
উপকরণঃ- মুরগির মাংস (৫০০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (৪০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (৪০ গ্রাম), নুন (পরিমাণমতো), চিনি (পরিমাণমতো),… Continue reading কাজু পোস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি – Kaju Posto Kachalonka Diye Chicken Curry
বেলের বরফি – Beler Barfi
উপকরণঃ- বেলের ক্কাথ (১ কাপ), মিল্ক পাউডার (১ কাপ), চিনি (আধ কাপ), দুধ (১ কাপ), এলাচ গুঁড়ো… Continue reading বেলের বরফি – Beler Barfi
পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রুই ভুনা – Peyaj Pata Diye Ruhi Bhuna
উপকরণঃ- রুই মাছের পেটি ভাজা, পেঁয়াজ পাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন বাটা, পাঁচফোড়ন, হলুদ ও নুন,… Continue reading পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রুই ভুনা – Peyaj Pata Diye Ruhi Bhuna
সজনে ফুলের পাতুরি – Sojne Fhuler Paturi
উপকরণঃ- সজনে ফুল (১৫০ গ্রাম), নারকেল বাটা (দেড় কাপ), কাঁচালঙ্কা বাটা ( ৬টি), সর্ষে বাটা (৩ টেবল… Continue reading সজনে ফুলের পাতুরি – Sojne Fhuler Paturi
কাঁচা কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ভর্তা – Kancha Kumror Die Chingrir Bhorta
উপকরণঃ- চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম), কাঁচা কুমড়ো (২০০ গ্রাম), নুন ( পরিমাণমতো ), শুকনো লঙ্কা (২-৩টি), হলুদ… Continue reading কাঁচা কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ভর্তা – Kancha Kumror Die Chingrir Bhorta
দমপোক্ত কাতলা – Dumpokt Katla
উপকরণঃ- কাতলা মাছ (৪০০ গ্রাম), তেজপাতা (২টি), হলুদ গুঁড়ো (২০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (২৫ গ্রাম), ধনে… Continue reading দমপোক্ত কাতলা – Dumpokt Katla
চকোলেট পান – Chocolate Pan
উপকরণঃ- মিঠা পান পাতা, কেশর লাচ্চা, চ্যবন বাহার, ড্রাই ফ্রুটস, গুলকন্দ, মিঠা চাটনি, চেরি, লিকুইড চকোলেট, ড্রাই… Continue reading চকোলেট পান – Chocolate Pan
মাটন মালাবার – Mutton Malabar
উপকরণঃ- মাটন, নারকেল বাটা, কাজু বাটা, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা, টকদই, সাদা তেল,… Continue reading মাটন মালাবার – Mutton Malabar
