Fish Cake : মাছের কচুরি তো খেয়েছেন,খাবেন না কী ফিস কেক! জেনে নিন বানাবার সমস্ত খুঁটিনাটি

রোদের তাপ বেশ খানিকটা কমে এসেছে,টেবিলে রাখা মুঠোফোনে বেজে উঠল চেনা গানের সুর। টেলিভিশনের পর্দা থেকে চোখ… Continue reading Fish Cake : মাছের কচুরি তো খেয়েছেন,খাবেন না কী ফিস কেক! জেনে নিন বানাবার সমস্ত খুঁটিনাটি

Chalkumror Sukto : গরমের উপাদেয় নিমপাতা দিয়ে চালকুমড়োর শুক্তো, জেনে নিন এই রেসিপির খুঁটিনাটি

গরমের সময় সকলেই কম তেল ও মসলাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন।এই সময় দুপুরের খাবারের প্রথম পাতে যদি… Continue reading Chalkumror Sukto : গরমের উপাদেয় নিমপাতা দিয়ে চালকুমড়োর শুক্তো, জেনে নিন এই রেসিপির খুঁটিনাটি

Daber Payes: গরমে ডাব নয়, খান ডাবের পায়েস! কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

গরমের দুপুরে যদি একখানা ডাব পাওয়া যায়, তার যে কী শান্তি সে ভাষায় বলা সম্ভব নয়।ডাবের জল,… Continue reading Daber Payes: গরমে ডাব নয়, খান ডাবের পায়েস! কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

Amloki Solmach Recipe: শোল কালিয়া তো অনেক খেয়েছেন!এবার তৈরি করুন এই ভিন্ন স্বাদের শোল

শীতের যাবার সময় আর বসন্তের আগমনের এই সময় বাজারে খুবই ভাল মানের শোল মাছ পাওয়া যায়।শোল মাছ… Continue reading Amloki Solmach Recipe: শোল কালিয়া তো অনেক খেয়েছেন!এবার তৈরি করুন এই ভিন্ন স্বাদের শোল

Bengali Recipe : গরমের দিনে দুপুরের খাবার শেষ হোক আম বড়ার অম্বলে! জেনে নিন পুরো রেসিপি

অল্প অল্প করে গরম পরতে শুরু করেছে।গরমে দুপুরের খাবারের শেষপাতে টক থাকলে, তার অনুভূতিটাই আলাদা।গরমে টকের কথা… Continue reading Bengali Recipe : গরমের দিনে দুপুরের খাবার শেষ হোক আম বড়ার অম্বলে! জেনে নিন পুরো রেসিপি

Kancha Aam die Chingri: গরমে রসনা তৃপ্তি হোক আম চিংড়িতে!কিভাবে বানাবেন এই পদ জেনে নিন

এখনো সেভাবে গরমের দাবদাহ শুরু হয়নি।প্রতিটি ঋতুর মতোই,গরম আসার সাথে সাথে এই আবহাওয়ার সাথে সামজ্ঞস্য রেখে বদলে… Continue reading Kancha Aam die Chingri: গরমে রসনা তৃপ্তি হোক আম চিংড়িতে!কিভাবে বানাবেন এই পদ জেনে নিন

Mutton Dakbungalow : মাটন ডাকবাংলো

বাঙালিকে বলা হয় ভোজন রসিক। বাঙালির কাছে সব দিনই বিশেষ, আর সেকারনে সবদিনই তার ভোজন তালিকায় থাকে… Continue reading Mutton Dakbungalow : মাটন ডাকবাংলো

যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ… Continue reading যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!

কাতলার কালিয়া

হাত ধোয়া জলের ইলিশ

প্রণালীঃইলিশ অবশ্যই কাঁচা থাকবে। কড়াইতে মাছ,এক খাবলা হালুদ,নুন,এক খাবলা কাঁচালঙ্কা আর মনের আনন্দে খানিক তেল দিতে হবে।… Continue reading হাত ধোয়া জলের ইলিশ

বরিশালের নারকেলি ইলিশ

প্রণালী – নারকেল, পোস্ত ,সর্ষে ,কাঁচা লঙ্কা, সব বেটে নিয়ে ইলিশ না ভেজেই এই মশলা ইলিশে মাখিয়ে… Continue reading বরিশালের নারকেলি ইলিশ

Mouri Mutton | মৌরি মাটন

উপকরণঃ– খাসির মাংস (১ কিলো), টকদই (২৫০ গ্রাম), মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি (৫টি), আদা ও রসুন বাটা… Continue reading Mouri Mutton | মৌরি মাটন

Moshla Mutton | মশলা মাটন

উপকরণঃ– মাটন, নুন, সর্ষের তেল মশলা তৈরির উপকরণঃ– গোটা ধনে, গোটা লবঙ্গ, গোটা দারচিনি, ছোট এলাচ, শুকনো… Continue reading Moshla Mutton | মশলা মাটন

Lote Diye Kochur Loti | লোটে দিয়ে কচুর লতি

উপকরণ:- লোটে মাছ, কচুর লতি, গোটা সাদা জিরে, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো,… Continue reading Lote Diye Kochur Loti | লোটে দিয়ে কচুর লতি

Aloor Payesh | আলুর পায়েস

উপকরণঃ– আলু (২টি মাঝারি), দুধ (দেড় লিটার), মিল্ক মেড (১০০ গ্রাম), চিনি (১০০ গ্রাম), কাজু (৫০ গ্রাম),… Continue reading Aloor Payesh | আলুর পায়েস

Chider Payesh | চিঁড়ের পায়েস

উপকরণঃ– চিঁড়ে, দুধ, চিনি, খোয়াক্ষীর, ঘি, কাজুবাদাম, কিশমিশ, আমন্ড, এলাচ গুঁড়ো, চেরি। প্রণালীঃ– প্রথমে কড়াইতে একটু ঘি… Continue reading Chider Payesh | চিঁড়ের পায়েস