Masala Omelette Curry
উপকরণঃ- ডিম (৩টে), ক্যাপসিকাম কুচি (১ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ), রসুন-আদা বাটা (১ চামচ), বেবিকর্ন (৫টা),… Continue reading Masala Omelette Curry
Narkel Diye Echorer Stew
উপকরণঃ- এঁচড়, ঘি (৩ টেবল চামচ), গরম মশলা (৪-৫ টা এলাচ, দারচিনি ১ টুকরো, লবঙ্গ ১০-১২ টা,… Continue reading Narkel Diye Echorer Stew
Purvora Potol
উপকরণঃ- পটল, পনির, কাঁচালঙ্কা, মটরশুটি, কিশমিশ, নুন, চিনি, ভাজা মশলা, বাদাম, পোস্ত, পাঁচফোড়ন, কর্নফ্লাওয়ার, সাদা তেল। প্রণালীঃ-… Continue reading Purvora Potol
ECHORER DALNA
উপকরণঃ- এঁচড় (৫০০ গ্রাম), আলু (মাঝারি সাইজের ২ টো), তেল, কালোজিরে (আধ চামচ), তেজপাতা (১ টা), নারকেল… Continue reading ECHORER DALNA
Egg Devil with Mutton Keema
উপকরণঃ- হাঁসের ডিম (৪ টে), মাটন কিমা (৭৫ গ্রাম, ছোট টুকরোতে কাটা), পেঁয়াজ (মাঝারি সাইজের ২ টো),… Continue reading Egg Devil with Mutton Keema
TORMUJ CHINGRI
উপকরণঃ- তরমুজের সাদা অংশ (৫০০ গ্রাম, ছোট টুকরোতে কাটা), চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম, খোসা ছাড়ানো), আদা বাটা… Continue reading TORMUJ CHINGRI
Dimer Do-Peyaja
উপকরণঃ- সেদ্ধ ডিম (৪ টে), পেঁয়াজ কুচি (৩ টে), আদাবাটা (আধ চা-চামচ), রসুন বাটা (১ চা-চামচ), টমেটো… Continue reading Dimer Do-Peyaja
Aam Pudina Murgi
উপকরণঃ- চিকেন (৭৫০ গ্রাম), রসুন কুচি (৫-৬ কোয়া), লেবুর রস (১ চামচ), কাঁচা আমের শাঁস (১ টা),… Continue reading Aam Pudina Murgi
Chatur Barfi
উপকরণঃ- ছাতু (১ কাপ), খোয়াক্ষীর (পৌনে ১ কাপ), গুঁড়ো চিনি (১ কাপ), কিশমিশ ও কাজুর টুকরো (পৌনে… Continue reading Chatur Barfi
Tomato Polao
উপকরণঃ- বাসমতী বা সরু চাল (১ কাপ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), সাদা তেল (আধ চামচ), ছোট এলাচ (২ টো),… Continue reading Tomato Polao
Aam Patar Moong Dal | আম পাতার মুগ ডাল
উপকরণঃ- কচি আম পাতা (কুচনো, আধ কাপ), মুগ ডাল (২০০ গ্রাম, সেদ্ধ করা), নুন-চিনি (স্বাদমতো), কুচনো কাঁচালঙ্কা… Continue reading Aam Patar Moong Dal | আম পাতার মুগ ডাল
Echor Tikka Kebab
উপকরণঃ- এঁচড় (সেদ্ধ করা, ১ কাপ), আলু (সেদ্ধ করা, ১ কাপ), জায়ফল-গরমমশলা-স্টার অ্যানিস একসঙ্গে ভেজে গুঁড়ো করা… Continue reading Echor Tikka Kebab
Loita Shutki Kosha
উপকরণঃ- হালকা সাঁতলে নেওয়া লইট্যা মাছ (পরিষ্কার করে ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নেওয়া), রসুন কুচি (১৫ কোয়া),… Continue reading Loita Shutki Kosha
MUGER DALER ROT
উপকরণঃ- মুগের ডাল (৫০০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা বাটা, আদা বাটা, নুন, সাদা তেল, চিনি, ময়দা। প্রণালীঃ- আগের দিন… Continue reading MUGER DALER ROT
শাহি পোলাও । SHAHI POLAO
উপকরণঃ- দেরাদুন রাইস (৫০০ গ্রাম), গোটা গরম মশলা (৪ চামচ), জাফরান (২ গ্রাম), গরম মশলা গুঁড়ো (১… Continue reading শাহি পোলাও । SHAHI POLAO
BEGUNER KOFTA
উপকরণঃ- বেগুন (২ টো), পেঁয়াজ কুচি (আধ কাপ), রসুন কুচি (৪-৫ কোয়া), শুকনোলঙ্কা (২-৩ টে), ময়দা (আধ… Continue reading BEGUNER KOFTA
