0
0
উপকরণ (ব্রাউন বেস-এর জন্য)ঃ- মাখন (আধ কাপ), চিনি (১ কাপ), ডিম (২টি), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চা-চামচ), কোকো পাউডার (১/৩ কাপ), ময়দা (আধ কাপ), বেকিং পাউডার (১/৪ চা-চামচ)।
ক্রিমের উপকরণঃ- ক্রিম চিজ (১ প্যাকেট), হুইপিং ক্রিম (১ কাপ), কনডেন্সড মিল্ক (আধ কাপ), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চা-চামচ), জিলেটিন (১ চামচ)।
প্রণালীঃ- মাখন এবং চিনি ভাল করে ফেটান যতক্ষণ না পর্যন্ত ফুলে উঠেছে। তাতে ডিম মেশান এবং আবারও ফেটান। এবার বেস-এর বাকি উপকরণ একসঙ্গে মেশান। সেই মিশ্রণ ডিমের মিশ্রণে মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। ১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন প্রি-হিট করুন। ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন। ব্রাউনি বেসকে স্লাইস করে নিন। ব্রাউন একটা স্নাইসের ওপরে স্ট্রবেরি স্লাইস রাখুন। তার ওপর ক্রিম দিন এবং ক্রিমের ওপর শ্রেডড চকোলেট দিন। সবশেষে চকোলেট গানাশ দিয়ে ফ্রিজে চার ঘণ্টা রাখুন। এবার সার্ভ করুন।
