Charcoal Mutton Recipe : চারকোল মাটন
রোববার মাটন খাবার প্ল্যান থাকলে, মাটনের ঝোল বা কষা না বানিয়ে বানিয়ে ফেলুন মাটনের নতুন ধরনের রেসিপি চারকোল মাটন। দেখে […]
Read moreHangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
First International Food Magazine | বাংলায় প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ম্যাগাজিন | Best Bengali Food Magazine
Category: মাটন
রেড মিট খাওয়া এক্কেবারে বারণ? আবার মাটন ছাড়তেও পারছেন না? আরে বাবা মাসে এক-আধবার মাটন তো চলতেই পারে। আর তাই জানা-অজানা মাটনের একগাদা রেসিপির খোঁজ পাবেন এইখানেই।
Rui Mach Recipe : রুই মাছের টেঙ্গা ঝোল
কথায় আছে ‘মেছো বাঙালি’! বাঙালির ভোজবাড়ি হোক অথবা রোজনামচা মাছ তো থাকতেই হবে। বাঙালি বাড়িতে মাছের জিরে বাটা দিয়ে ঝোল […]
Read more
Mutton Dakbungalow : মাটন ডাকবাংলো
বাঙালিকে বলা হয় ভোজন রসিক। বাঙালির কাছে সব দিনই বিশেষ, আর সেকারনে সবদিনই তার ভোজন তালিকায় থাকে চমক। মাটন খেতে […]
Read more
kacha Lanka Mutton : কাঁচালঙ্কা মাংস
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম ), কুচানো পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (৫০ গ্রাম) ধনেপাতা বাটা (৬০ গ্রাম), রসুন বাটা […]
Read more
Mutton Cheese Roulade : মাটন চিজ রুলাড
উপকরণঃ- মাটন (২৫০ গ্রাম) (চওড়া করে কাটা ২ পিস), পেঁয়াজ (২টি) (ডুমো করে কাটা), রসুন (১০ কোয়া) (১ চামচ মিহি […]
Read more
Mutton Recipe : বাবুর মাটন কষা
উপকরণঃ- মাটন (১ কেজি), কুচি করা পেঁয়াজ (৪০০ গ্রাম), আদা (৬০ গ্রাম), রসুন (৪৫ গ্রাম), চেরা কাঁচালঙ্কা (৪-৫টি), টমেটো (১টি), […]
Read more
Mouri Mutton | মৌরি মাটন
উপকরণঃ– খাসির মাংস (১ কিলো), টকদই (২৫০ গ্রাম), মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি (৫টি), আদা ও রসুন বাটা (২ চা-চামচ), কাঁচালঙ্কা […]
Read more
Moshla Mutton | মশলা মাটন
উপকরণঃ– মাটন, নুন, সর্ষের তেল মশলা তৈরির উপকরণঃ– গোটা ধনে, গোটা লবঙ্গ, গোটা দারচিনি, ছোট এলাচ, শুকনো নারকেল কোরা, পোস্ত, […]
Read more
Mutton Takatak | মাটন টকাটক
উপকরণঃ– ছোট টুকরো করে কাটা বোনলেস মাটন (আধ কেজি), সাদা তেল (২ টেবল চামচ), ধনে গুঁড়ো (১ চামচ), জিরে গুঁড়ো […]
Read more
Mysore Mutton Curry | মাইসোর মাটন কারি
উপকরণ:- মাটনের টুকরো (৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (লম্বা পাতলা করে কাটা, ২ টি বড়ো মাপের), রিফাইন্ড অয়েল (২ টেবিল চামচ), গোটা […]
Read more
Gondhoraj Mete । গন্ধরাজ মেটে
উপকরণঃ- খাসির মেটে (৫০০ গ্রাম), গন্ধরাজ লেবুর রস (২ টেবল চামচ), পেঁয়াজ (২টি, বড়), আদা বাটা (২ টেবল চামচ), রসুন […]
Read more
Rajasthani Jungli Maas | রাজস্থানি জংলি মাস
উপকরণঃ- ঘি ( ৫ টেবল চামচ ), গোটা ধনে ( ২ চামচ ), রসুন ( ১০-১২ বিসর্জন ), মাটন ( […]
Read more
Mutton Kofta – মাটন কোফটা
উপকরণঃ- মাটন কিমা, নুন, ডিম, গোলমরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, কর্নফ্লাওয়ার, তেল। প্রণালীঃ- মাটন কিমাতে সমস্ত মশলা ভাল করে […]
Read more
Mutton Dumpokt – মাটন দমপোক্ত
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম) (টুকরো করা), দই (১০০ গ্রাম), আদা কুচি (১ ইঞ্চি), রসুন কুচি (৮-১০ কোয়া), পেঁয়াজ কুচি […]
Read more
কাশ্মীরি রোগানজোশ (কাশ্মীর) – Kashmiri Roganjosh (Kashmir)
উপকরণঃ- মাটন (কারি কাট), (৩০০ গ্রাম), সর্ষের তেল (৬০ গ্রাম), তেজপাতা, ঘি (৩০ গ্রাম), দারচিনি, ছোট এলাচ, বড় এলাচ, লবঙ্গ, […]
Read more
কুর্গ মাটন (কর্ণাটক) – Coorg Mutton (Karnataka)
উপকরণঃ- সেদ্ধ মাটন ( ২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), লবঙ্গ (১০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা (১০০ গ্রাম), নুন, রসুন কুচি (২০ […]
Read more