রসুন গোলমরিচের ভেটকি – ROSUN GOLMORICHER BHETKI
উপকরণঃ- কলকাতা ভেটকি (১০০ গ্রাম, পেটি হলে ভাল), লেবুর রস (২০ মিলি), কাঁচা হলুদ বাটা (৫ গ্রাম),… Continue reading রসুন গোলমরিচের ভেটকি – ROSUN GOLMORICHER BHETKI
গ্রিক অমলেট – GREEK OMLETTE
উপকরণঃ- ফোটানো ডিম (৩ টি), পালং শাক কুচি (২ কাপ), ব্ল্যাক অলিভ (১/৪ কাপ), কুচি করা ফেটা… Continue reading গ্রিক অমলেট – GREEK OMLETTE
মনোহারী পাবদা – MONOHARI PABDA
উপকরণঃ- পাবদা মাছ (৫০০/৬০০ গ্রাম মাঝারি সাইজ), হলুদ গুঁড়া (১ চা-চামচ), সাদা সর্ষে (১ চা-চামচ), কালো সর্ষে… Continue reading মনোহারী পাবদা – MONOHARI PABDA
মাছের কচুরি – Macher Kochuri
উপকরণঃ- রুই মাছ, সর্ষের তেল, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, নুন-চিনি (স্বাদ মতো), ময়দা,… Continue reading মাছের কচুরি – Macher Kochuri
মৌরলার ঝাল – MOUROLAR JHAL
উপকরণঃ- মৌরলা মাছ (পরিষ্কার করা, ২০০ গ্রাম), সর্ষের তেল (৪ চামচ), কাঁচালঙ্কা বাটা (দেড় চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমত),… Continue reading মৌরলার ঝাল – MOUROLAR JHAL
পাই পিৎজা – PIE PIZZA
পিৎজা ডো তৈরির উপকরণঃ- ময়দা (১৫০ থেকে ২০০ গ্রাম), ইস্ট (২চা-চামচ), তেল (১ চামচ), নুন। প্রণালীঃ- ময়দা,… Continue reading পাই পিৎজা – PIE PIZZA
হোম মেড চিকেন নাগেটস – HOME MADE CHICKEN NUGGETS
উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট (স্লাইস করা, ১০০ গ্রাম পিসকে স্লাইস করে নিন), ইংলিশ মাস্টার্ড সস (১ চামচ), চপ্ড… Continue reading হোম মেড চিকেন নাগেটস – HOME MADE CHICKEN NUGGETS
মুর্গ দো পেঁয়াজা | Murgh Do Pyaza
উপকরণঃ- চিকেন (৭৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (৪ টি, ২ টি কুচি করা আর ২ টি মোটা করে কেটে… Continue reading মুর্গ দো পেঁয়াজা | Murgh Do Pyaza
রেড ক্যাসিউ চিকেন – RED CASHEW CHICKEN
উপকরণঃ- বোনলেস চিকেন (৫০০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (২চামচ), ভাজা কাজুবাদাম (১০০ গ্রাম), টমেতো কেচাপ (৪ বড় চামচ),… Continue reading রেড ক্যাসিউ চিকেন – RED CASHEW CHICKEN
হানি লাইম গ্রিলড ফিশ – HONEY LIME GRILLED FISH
উপকরণঃ- ভেটকি ফিলে (৬ টুক্রো), অলিভ অয়েল, মধু (২ চামচ), লেবুর রস (৩ চামচ), নন, গোলমরিচ, ভিনিগার… Continue reading হানি লাইম গ্রিলড ফিশ – HONEY LIME GRILLED FISH
ফিশ পপারস – FISH POPPERS
উপকরণঃ- ভেটকির মিনস (৫০ গ্রাম), চপড্ পেঁয়াজ (১ চামচ), ম্যাশড আলু (২০ গ্রাম),প্রসেসড চিজ ( ৪০ গ্রাম),… Continue reading ফিশ পপারস – FISH POPPERS
ফিশ সাশ্লিক – FISH SASHLIK
উপকরণঃ- ভেটকি মাছের কিউব (১ কেজি), রেড-ইয়োলো-গ্রিন ক্যাপসিকাম (ডাইস করে কাটা, ২টি করে), পেঁইয়াজ (ডাইস করা, ২টি),… Continue reading ফিশ সাশ্লিক – FISH SASHLIK
মশলা ফ্রায়েড চিকেন – MASALA FRIED CHICKEN
উপকরণঃ- চিকেন উইথ স্কিন ( মাঝ বরাবর কাটা), পাপ্রিকা গুঁড়ো ( দেড় চামচ), আদা-রসুন বাটা (২ চামচ),… Continue reading মশলা ফ্রায়েড চিকেন – MASALA FRIED CHICKEN
মাশরুম চিকেন বিরিয়ানি – MUSHROOM CHICKEN BIRIYANI
উপকরণঃ- চাল (৫০০ গ্রাম), মুরগি (২ কিলো), বাটন মাশরুম (১ ক্যান), টকদই (আধ কাপ), মিষ্টি দই ( আধ… Continue reading মাশরুম চিকেন বিরিয়ানি – MUSHROOM CHICKEN BIRIYANI
দই দিয়ে নারকেল সর্ষে মাটন – DOI DIYE NARKEL SORSHE MUTTON
উপকরণঃ- মাটন (১ কিলো), টকদই (৩০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২০০ গ্রাম), আদা বাটা (৫০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা বাটা (৫০… Continue reading দই দিয়ে নারকেল সর্ষে মাটন – DOI DIYE NARKEL SORSHE MUTTON
তিল ভেটকি – Til Vetki
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ (৫ থেকে ৬ ম্পিস গোল করে কাটা), সর্ষের তেল (প্রয়োজন মতো), তিল (বাটা, ৭-৮… Continue reading তিল ভেটকি – Til Vetki
