কাজু পোস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি – Kaju Posto Kachalonka Diye Chicken Curry
উপকরণঃ- মুরগির মাংস (৫০০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (৪০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (৪০ গ্রাম), নুন (পরিমাণমতো), চিনি (পরিমাণমতো),… Continue reading কাজু পোস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি – Kaju Posto Kachalonka Diye Chicken Curry
মৌরলার বাটি চচ্চড়ি – Mourlar Bati Chocchori
উপকরণঃ- মৌরলা মাছ (১৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (৮০ গ্রাম), চেরা কাঁচালঙ্কা (৫টি), কালোজিরে (৫ গ্রাম), আলু (৩০… Continue reading মৌরলার বাটি চচ্চড়ি – Mourlar Bati Chocchori
Hongkong Chili Garlic Momo – হংকং চিলি গার্লিক মোমো
উপকরণঃ- চিকেন কিমা (১৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (২০০ গ্রাম), ধনেপাতা কুচি (১০ গ্রাম), আদা কুচি (১৫ গ্রাম),… Continue reading Hongkong Chili Garlic Momo – হংকং চিলি গার্লিক মোমো
কাশ্মীরি রোগানজোশ (কাশ্মীর) – Kashmiri Roganjosh (Kashmir)
উপকরণঃ- মাটন (কারি কাট), (৩০০ গ্রাম), সর্ষের তেল (৬০ গ্রাম), তেজপাতা, ঘি (৩০ গ্রাম), দারচিনি, ছোট এলাচ,… Continue reading কাশ্মীরি রোগানজোশ (কাশ্মীর) – Kashmiri Roganjosh (Kashmir)
কুর্গ মাটন (কর্ণাটক) – Coorg Mutton (Karnataka)
উপকরণঃ- সেদ্ধ মাটন ( ২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), লবঙ্গ (১০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা (১০০ গ্রাম), নুন,… Continue reading কুর্গ মাটন (কর্ণাটক) – Coorg Mutton (Karnataka)
লাল মাস (রাজস্থান) – Lal Mash (Rajasthan)
উপকরণঃ- মাটন (কারি কাট) (৩০০ গ্রাম), ঘি (৪০ গ্রাম), তেজপাতা (১টি), ধনেপাতা, পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা (২৫০… Continue reading লাল মাস (রাজস্থান) – Lal Mash (Rajasthan)
বেলের বরফি – Beler Barfi
উপকরণঃ- বেলের ক্কাথ (১ কাপ), মিল্ক পাউডার (১ কাপ), চিনি (আধ কাপ), দুধ (১ কাপ), এলাচ গুঁড়ো… Continue reading বেলের বরফি – Beler Barfi
পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রুই ভুনা – Peyaj Pata Diye Ruhi Bhuna
উপকরণঃ- রুই মাছের পেটি ভাজা, পেঁয়াজ পাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন বাটা, পাঁচফোড়ন, হলুদ ও নুন,… Continue reading পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রুই ভুনা – Peyaj Pata Diye Ruhi Bhuna
কাঁচা কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ভর্তা – Kancha Kumror Die Chingrir Bhorta
উপকরণঃ- চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম), কাঁচা কুমড়ো (২০০ গ্রাম), নুন ( পরিমাণমতো ), শুকনো লঙ্কা (২-৩টি), হলুদ… Continue reading কাঁচা কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ভর্তা – Kancha Kumror Die Chingrir Bhorta
দমপোক্ত কাতলা – Dumpokt Katla
উপকরণঃ- কাতলা মাছ (৪০০ গ্রাম), তেজপাতা (২টি), হলুদ গুঁড়ো (২০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (২৫ গ্রাম), ধনে… Continue reading দমপোক্ত কাতলা – Dumpokt Katla
মাটন মালাবার – Mutton Malabar
উপকরণঃ- মাটন, নারকেল বাটা, কাজু বাটা, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা, টকদই, সাদা তেল,… Continue reading মাটন মালাবার – Mutton Malabar
গন্ধরাজ ভাপা ভেটকি – Gondhoraj Bhapa Bhetki
উপকরণঃ- ভেটকির ফিলে (৪টি), জল ঝরানো টক দই (২০০ গ্রাম), (টক দইকে পরিস্কার সাদা কাপড়ের মধ্যে দিয়ে… Continue reading গন্ধরাজ ভাপা ভেটকি – Gondhoraj Bhapa Bhetki
ক্রিস্পি ফিশ ইন লেমন কোরিয়েন্ডার সস – Crispy Fish In Lemon Coriander Sauce
উপকরণঃ- ভেটকির ফিলে (ছোট টুকরোতে কাটা), পার্সলে কুচি ,রসুন কুচি, লঙ্কা কুচি, লেবুর রস, নুন, চিনি,সাদা গোলমরিচ… Continue reading ক্রিস্পি ফিশ ইন লেমন কোরিয়েন্ডার সস – Crispy Fish In Lemon Coriander Sauce
গুরামেল কাস্টার্ড – GURAMEL CUSTARD
উপকরণঃ- নলেন গুড়(৭০ মিলি), দুধ (১০০ মিলি), ডিম (৪ টে), ক্রিম (৭৫ মিলি) ও চিনি (৫০ গ্রাম)।… Continue reading গুরামেল কাস্টার্ড – GURAMEL CUSTARD
এগ পটেটো ক্যাসারোল – EGG POTATO CASAROL
উপকরণঃ- আলিভ অয়েল (১ টেবল চামচ), আলু (২ টি), ডিম (৪ টি), পেঁয়াজ (১ টি), ক্যাপসিকাম (১… Continue reading এগ পটেটো ক্যাসারোল – EGG POTATO CASAROL
স্টাফড অমলেট – STUFFED OMELETTE
উপকরণঃ- ডিম (৩ টি), স্লাইস করে কাটা স্প্রিং অনিয়ন, সাদা তেল বা অলিভ অয়েল (২ টেবল চামচ),… Continue reading স্টাফড অমলেট – STUFFED OMELETTE
