0
0
Read Time:1 Minute, 14 Second
উপকরণ:-
চিংড়ি (প্রয়োজন অনুযায়ী), পেঁয়াজ কুচি (প্রয়োজন মতো), রসুন (প্রয়োজন মতো), কাঁচা লঙ্কা (প্রয়োজন মতো), ধনেপাতা (প্রয়োজন মতো), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো (প্রয়োজন মতো), সর্ষের তেল (প্রয়োজন অনুযায়ী)
প্রণালী:-
প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করে চিংড়িগুলোকে হালকাভাবে ভাজুন এবং মিক্সারে রসুন এবং কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। এবার ওই একই প্যানে একটু বেশি তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ কুচি দিন। হালকা ভাজা হয়ে গেলে এতে চিংড়ির পেস্ট দিন। হলুদ গুঁড়ো এবং কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এটি মোটামুটি রান্না হয়ে এলে, ধনেপাতা এবং সামান্য কাঁচা সর্ষের তেল দিন। যখন এটি থেকে তেল বেরিয়ে আসবে, একটি সার্ভিং প্লেটে ঢেলে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
রেসিপি সৌজন্যঃ- চাঁদনি চ্যাটার্জী
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %