Amati Dal: আমতি ডাল

গরমের মরসুমে শরীরকে সুস্থ ও তরতাজা রাখতে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় তেঁতো বা টক জাতীয় খাবার রাখা খুবই প্রয়োজনীয়।… Continue reading Amati Dal: আমতি ডাল

Dudh Mung Potol : এই মরসুমে ভাল কিছু খেতে চান! বানাতে পারেন দুধ মুগ পটল

বসন্তের এই মরসুমে কম তেল ও কম মসলাদার খাবার কমবেশি সকলেই পছন্দ করেন। এই মরসুমে সব বাড়িতেই… Continue reading Dudh Mung Potol : এই মরসুমে ভাল কিছু খেতে চান! বানাতে পারেন দুধ মুগ পটল

কীভাবে মুরগি আর ডাল একসঙ্গে আসবে একপ্লেটে? মুর্গ ডাল পাকওয়ান

চিংড়ি মাছের ভুনা খিচুড়ি – Chingri Machher Bhuna Khichudi

উপকরণঃ- বাগদা চিংড়ি (৫০০ গ্রাম-মাঝারি), গোবিন্দভোগ চাল (১ কাপ), মুগ ডাল (১ কাপ), পেঁয়াজ বাটা (আধ কাপ),… Continue reading চিংড়ি মাছের ভুনা খিচুড়ি – Chingri Machher Bhuna Khichudi

তরমুজের সাদা শাঁসের ডাল

আমরা হয়তো নিজের অজান্তেই এমন অনেক কিছুই ফেলে দিই যা দিয়ে কিন্তু বেশ সুস্বাদু পদ। আসলে সংসারের… Continue reading তরমুজের সাদা শাঁসের ডাল

মুগ ডাল ও নারকেলের হালুয়া

উপকরণঃ- মুগ ডাল (২০০ গ্রাম), নারকেল কোরা (১০০ গ্রাম), ঘি (১০০ গ্রাম), চিনি (১৫০ গ্রাম), দুধ (২… Continue reading মুগ ডাল ও নারকেলের হালুয়া

মুগ ডাল পায়েস

উপকরণঃ- মুগ ডাল (১০০ গ্রাম), গুড় (১০০ গ্রাম), কনডেন্সড মিল্ক (১ কাপ), নারকেল কুরো (১ কাপ), ঘি… Continue reading মুগ ডাল পায়েস

মশলা ইডলি

উপকরণঃ- চাল (২ কাপ), বিউলি ডাল (১ কাপ), নুন, কুচনো আলু, কুচনো পেঁয়াজ, সবজি মশলা, ধনেপাতা কুচি,… Continue reading মশলা ইডলি

ইরানি সামোসা

উপকরণঃ- আটা (১ কাপ), তেল (১ ছোট চামচ), সুজি (১ টেবল চামচ), নুন (১/৪ চা-চামচ)। পুরের উপকরণঃ-… Continue reading ইরানি সামোসা

Aam Patar Moong Dal | আম পাতার মুগ ডাল

উপকরণঃ- কচি আম পাতা (কুচনো, আধ কাপ), মুগ ডাল (২০০ গ্রাম, সেদ্ধ করা), নুন-চিনি (স্বাদমতো), কুচনো কাঁচালঙ্কা… Continue reading Aam Patar Moong Dal | আম পাতার মুগ ডাল

MUGER DALER ROT

উপকরণঃ- মুগের ডাল (৫০০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা বাটা, আদা বাটা, নুন, সাদা তেল, চিনি, ময়দা। প্রণালীঃ- আগের দিন… Continue reading MUGER DALER ROT

ম্যাঙ্গো কারি পকোড়ি

উপকরণঃ- মুগডাল (দেড় কাপ), কাঁচালঙ্কা (২ টো, কুচনো), হিং (আধ চা-চামচ), নুন (স্বাদমতো), ইনো সল্ট (২ চা-চামচ),… Continue reading ম্যাঙ্গো কারি পকোড়ি

ছোলার ডালের গোকুল পিঠে

উপকরণঃ- ছোলার ডাল (৫০০ গ্রাম), চিনি (৩৫০ গ্রাম), পাটালি গুড় (১৫০ গ্রাম), খোয়া ক্ষীর (২০০ গ্রাম), ছোট… Continue reading ছোলার ডালের গোকুল পিঠে

কড়াইশুঁটি ধোঁকার ডালনা

উপকরণঃ- কড়াইশুঁটি (২৫০ গ্রাম), ছোলার ডাল (৬০ গ্রাম), আদা (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), লাল লঙ্কার গুঁড়ো… Continue reading কড়াইশুঁটি ধোঁকার ডালনা

মাইক্রোওয়েভে সাদা খিচুড়ি

উপকরণঃ- পোলাও-এর চাল (দেড় কাপ ), মুগ ডাল (আধ কাপ), দারচিনি আর এলাচ (৩-৪ করে), নুন (১ /৪ চা-চামচ), কাঁচালঙ্কা (৭-৮ টা), ঘি বা তেল (আধ কাপ), গোটা জিরে (১ চা-চামচ), গোটা… Continue reading মাইক্রোওয়েভে সাদা খিচুড়ি

কান্ধি আট্টু ধোসা

উপকরণঃ- অড়হর ডাল (৫০০ গ্রাম), চাল (২০০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা (৬ টা), আদা (অল্প), গোটা জিরে (আধ… Continue reading কান্ধি আট্টু ধোসা