Narkel Kumri : নারকেল কুমড়ি
গরমে রোজ মাছ মাংস খাওয়া চলে না। সপ্তাহে অন্তত একটা দিন নিরামিষ খাবার খাওয়া শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই নয় মুখে রুচি […]
Read moreHangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
First International Food Magazine | বাংলায় প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ম্যাগাজিন | Best Bengali Food Magazine
Category: শাক-সবজি
Bengali veg recipe : থোড় ও ঝিঙের ঘণ্ট
গরমের মরসুম শুরু হতেই খাবার খাওয়ার ইচ্ছেতে যেন ভাঁটা পড়ে যায়। মাছ মাংস তো দূর নিরামিষ খাওয়ার ও যেন বিষস্বাদ […]
Read more
Narkeli Jhinge : নারকেলি ঝিঙে
গরমের সবজি ধীরে ধীরে বাজারে জায়গা নিতে শুরু করেছে।শীতের মত গরমের সবজির এত বৈচিত্র না থাকলেও, হাতে গোনা সেই সব […]
Read more
Bengali Recipe : গরমের নিরামিষ দিনে প্রথম পাতে থাক উচ্ছে-বেগুন-সজনের ডাঁটা চচ্চড়ি
প্রতি বাঙালি বাড়িতেই সপ্তাহে এক থেকে দু’দিন নিরামিষ খাবার চল আছে, আবার অনেকেই খাবারের প্রথম পাতে অনেকেই নিরামিষ কোনো পদ […]
Read more
Lote Diye Kochur Loti | লোটে দিয়ে কচুর লতি
উপকরণ:- লোটে মাছ, কচুর লতি, গোটা সাদা জিরে, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে […]
Read moreStuffed Peas – পুরভরা মটরশুঁটি
উপকরণঃ- সেদ্ধ মটরশুঁটি (১ বাটি), আলু সেদ্ধ (১টা) (মাঝারি মাপের), ছানা (১/২ কাপ), জিরে ভাজা (১ চামচ), ধনে ভাজা (১ […]
Read more
বাবাগানুস ( বেগুন ভর্তা) – BABAGANUS ( BEGUN BHARTA)
উপকরণঃ- বেগুন পোড়া (চপড্ করে নিন) (১ টা), অলিভ অয়েল (৫/৬ চামচ), চপড্ রসুন (১ চামচ), জল ঝরা টক দই […]
Read more
কুমড়ো বীজের চিংড়ি পাতুরি – Kumro Beejer Chingri Paturi
উপকরণঃ- কুমড়োর বীজ (আধকাপ) (খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া), চিংড়ি মাছ (১৫০ গ্রাম), সর্ষের তেল, সর্ষের তেল, নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, কুমড়ো […]
Read more
পেঁপের শাহি ডালনা – Pepe’r Shahi Dalna
উপকরণ:- পেঁপে (সামান্য নুন দিয়ে সেদ্ধ করা), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), চিনি (স্বাদ অনুযায়ী), কাটা টমেটো (১ পিস), ছোলা (সারারাত জলে […]
Read more
গ্রিলড্ চিকেন উইথ পাস্তা স্যালাড – Grilled Chicken with Pasta Salad
উপকরণ:– ব্লাঞ্চ করা পাস্তা চিকেন ব্রেস্ট স্লাইস করা আপেল জুলিয়েন বাঁধাকপি স্লাইস করা বিনস্ (সেদ্ধ) জুলিয়েন করে কাটা গাজর স্লাইস […]
Read more
ঢেঁড়সের টক ঝাল- Dheroser Tok Jhal
উপকরণঃ- ঢেঁড়স (কচি ও ছোট মাপের, ৫০০ গ্রাম), টমেটো বাটা (২ চামচ), আদা বাটা (১ চা-চামচ), কাজু বাটা (২ চামচ), […]
Read more
কাঁঠাল বীজের ঘি ডালনা- Kathal Bijer Ghi Dalna
উপকরণঃ- কুমড়ো (২৫০ গ্রাম), ঝিঙে (২ টো), আলু (১ টি), কাঁঠাল বীজ (১০-১২ টা), নারকেল কুচি (বেশ খানিকটা), নুন, চিনি, […]
Read more
আম নারকেলের বাটি চচ্চড়ি- Aam Narkeler Bati Chochhori
উপকরণঃ- আম (মাঝারি সাইজের ২ টো, ছোট টুকরো করা), নারকেল কোরা (১ বাটি), কাঁচালঙ্কা (১০-১২ টা, যার মধ্যে ৪ টে […]
Read more
মোচা চিংড়ির পাতুরি- Mocha Chingrir Paturi
উপকরণঃ- মোচা (১ টা), চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম), নারকোল (১ টা, কোরানো), সর্ষে বাটা (১০০ গ্রাম), সর্ষের তেল, নুন, চিনি, […]
Read more
নারকেল-মুগ ডাল দিয়ে পেঁপের ঘণ্ট- Narkel Mugdal diye Peper Ghonto
উপকরণঃ- কাঁচা পেঁপে (১ টা), নারকেল কোরা (১ কাপ), মুগ দাল (আধ কাপ), আদা বাটা (২ চা-চামচ), মৌরি (অল্প), মেথি […]
Read more
স্টার ফ্রায়েড চিলি নুডলস উইথ এক্সোটিক ভেজ – Stir Fried Chilli Noodles With Exotic Veg
উপকরণঃ- সেদ্ধ করা নুডলস (২০০ গ্রাম), চৌকো করে কাটা লাল-হলুদ-সবুজ ক্যাপসিকাম, চৌকো করে কাটা পেঁয়াজ-গাজর-জুকিনি, বেবি কর্ন, ব্রকোলি, সাদা তেল […]
Read more