লেমন ফিস – Lemon Fish
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ (২০০ গ্রাম), লেবুর রস (আড়াই খানা), চিনি, অ্যারারুট (৩০ গ্রাম), নুন, সাদা তেল (৩০… Continue reading লেমন ফিস – Lemon Fish
তিল চিংড়ি – Til Chingri
কোপ্তার উপকরণঃ- কুচো চিংড়ি (পরিষ্কার করে রাখা-১ বাটি), গ্রেটেড গাজর ও বাঁধাকপি (আধ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (২… Continue reading তিল চিংড়ি – Til Chingri
ফিস ওরলি – Fish Orly Recipe
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ (১৮০ গ্রাম), টেম্পুরা ময়দা (৫০ গ্রাম), নুন-গোলমরিচ (১৫ গ্রাম), পার্সলে কুচি (১০ গ্রাম), পাতিলেবু… Continue reading ফিস ওরলি – Fish Orly Recipe
মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও
আজ ছোট্ট আয়ুষের আট জন্মদিন। প্রত্যেক বছরের থেকে এবারের জন্মদিনটা একদম আলাদা। কোরোনার করাল থাবার থেকে বাঁচতে… Continue reading মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও
আম্রপালি ইলিশ
তাতানের জ্বর কমার কোনো লক্ষ্মণ না দেখে ওর বাবা ওকে পাড়ার রসময় ডাক্তারের চেম্বারে নিয়ে গেলেন। রসময়… Continue reading আম্রপালি ইলিশ
ফিশ কাসুন্দি
ফিশ কাসুন্দি, আহা নামটা শুনেই যেন জিভে জল চলে আসে। কাসুন্দি কিন্তু যেকোনও সবজির স্বাদ অনেকটাই বাড়িয়ে… Continue reading ফিশ কাসুন্দি
Pona Machh Bhapa | পোনা মাছ ভাপা
উপকরণঃ- পোনা মাছ (৭০০ গ্রাম), সর্ষের তেল, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো (১ চা-চামচ), আদা বাটা (১… Continue reading Pona Machh Bhapa | পোনা মাছ ভাপা
সাবুদানা ভেটকি ফিশফ্রাই
উপকরণঃ- কারিপাতা (২৫-৩০টি), ময়দা (১ কাপ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চিমটে), শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো (১ চা-চামচ), নুন (স্বাদঅনুযায়ী),… Continue reading সাবুদানা ভেটকি ফিশফ্রাই
মাছের কাবাব
উপকরণ:- যে কোন বড় মাছের স্লাইস (৫-৬ টি), সেদ্ধ আলু (মাঝারি সাইজের ৩ টি), কাঁচালঙ্কা (৪টি, কুচনো), গোলমরিচের গুঁড়ো (১… Continue reading মাছের কাবাব
ইলিশ মাখানি
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (৬ টুকরো), পোস্ত-কাজুবাদাম-চারমগজ বাটা (৪ টেবল চামচ), পেঁয়াজ সেদ্ধ (১ টা), নারকোলের দুধ (… Continue reading ইলিশ মাখানি
রুই মাছের কাটলেট
উপকরণঃ- রুই মাছ সেদ্ধ করা (কাঁটা ছাড়ানো ১ কাপ), সেদ্ধ করা আলু (আধ কাপ), পুদিনা পাতা কুচি… Continue reading রুই মাছের কাটলেট
আড় মাছের তেল ঝাল
উপকরণঃ- আড় মাছ, নুন, হলুদ, আস্ত জিরে, লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা শুকনো লঙ্কা, জিরে বাটা, দারচিনি, তেজপাতা, পাতিলেবু।… Continue reading আড় মাছের তেল ঝাল
ফ্রায়েড প্রন কেক
উপকরণঃ- মাঝারি সাইজের প্রন (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (১টা, বড়), ডিম (৩টে), পাতিলেবুর রস (১টা), ধনেপাতা, শুকনো… Continue reading ফ্রায়েড প্রন কেক
কাঁচা আম দিয়ে ইলিশ মাছ
উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (৪ টুকরো), পেঁয়াজ কুচি (১/২ কাপ), কাঁচা আম কুচি (১/২ কাপ), সর্ষের তেল (১/৪ কাপ), চেরা কাঁচালঙ্কা (৮-১০ টা), আস্ত কাঁচালঙ্কা (৩-৪ টি), হলুদ (সামান্য),… Continue reading কাঁচা আম দিয়ে ইলিশ মাছ
