Bengali Fish Recipe: লাউ কাতলা
গরমের মরসুম শুরু হতে না হতেই খাবারে অরুচি আসতে শুরু করেছে। এই সময় তেল মসলা ব্যতীত খাবার খুবই উপাদেয়,এই সময় […]
Read moreHangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
First International Food Magazine | বাংলায় প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ম্যাগাজিন | Best Bengali Food Magazine
Category: মাছ
বং লাইফে ফিশ তো মাস্ট। মাছে-ভাতে বাঙালিদের জন্য থাকল এক সে বড়কর এক মাছের রেসিপি। তবে বাঙালি স্বাদ ছাড়া অন্য কুইজিনের মাছের স্বাদও থাকল। চেখে দেখুন তো!
Koi Mach Recipe: আর নয় তেল কই! এবার বানান দই কই
মাছে ভাতে বাঙালি! কথাটা ষোলো আনা সত্যি। মাছ ছাড়া বাঙালির ভোজ কিন্তু অসম্পূর্ণ।বাজারে রুই কাতলা সব সময় পাওয়া যায়,তবে ইলিশ,কই […]
Read more
Gandharaj Chingdi : গন্ধরাজ চিকেন এখন পুরোনো!এবার বানান গন্ধরাজ চিংড়ি
তার নামের পিছে মাছ বসে না ঠিকই! তবে মাছ বাজারে তার কদর নেহাত কম নয়। ঠিক বুঝেছেন তার নাম চিংড়ি। […]
Read more
Fish Cake : মাছের কচুরি তো খেয়েছেন,খাবেন না কী ফিস কেক! জেনে নিন বানাবার সমস্ত খুঁটিনাটি
রোদের তাপ বেশ খানিকটা কমে এসেছে,টেবিলে রাখা মুঠোফোনে বেজে উঠল চেনা গানের সুর। টেলিভিশনের পর্দা থেকে চোখ সরিয়ে ফোনটা নিতেই […]
Read more
Amloki Solmach Recipe: শোল কালিয়া তো অনেক খেয়েছেন!এবার তৈরি করুন এই ভিন্ন স্বাদের শোল
শীতের যাবার সময় আর বসন্তের আগমনের এই সময় বাজারে খুবই ভাল মানের শোল মাছ পাওয়া যায়।শোল মাছ পছন্দ করেন না […]
Read more
Kancha Aam die Chingri: গরমে রসনা তৃপ্তি হোক আম চিংড়িতে!কিভাবে বানাবেন এই পদ জেনে নিন
এখনো সেভাবে গরমের দাবদাহ শুরু হয়নি।প্রতিটি ঋতুর মতোই,গরম আসার সাথে সাথে এই আবহাওয়ার সাথে সামজ্ঞস্য রেখে বদলে যায় নিত্যদিনের খাদ্যতালিকা।সে […]
Read more
Sajnedatar Macher rosha : সজনে ডাঁটা দিয়ে মাছের রসা
শীতের শেষে বসন্তের শুরুতে এই ঋতু পরিবর্তনের সময় সকলেরই ইমিউনিটি কম থাকে। সেকারনে, এই সময় ডায়েটে এমন কিছু সবজি রাখা […]
Read more
Dudh Katla Recipe : কাতলার ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!স্বাদ বদল করতে বানাতে পারেন কাতলার এই দারুন পদ
রুই,কাতলার ট্যাল ট্যালে ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!তাই বলে মধ্যবিত্ত কী কাতলার সাথ ছাড়তে পারে? মাসের শেষ হোক বা পকেটে টান পড়ুক […]
Read more
Valentine Day Special Recipe : প্রেমের দিনে প্রিয় মানুষকে কী দেবেন ভাবছেন? উপহার দিন আমি-তুমি
বাতাসে পলাশের ঘ্রান জানান দিচ্ছে বসন্ত জাগ্রত আজি দ্বারে। আর বসন্ত মানেই প্রেমের মরসুম। যদিও প্রেমের নির্দিষ্ট দিনক্ষন থাকে না, […]
Read more
Sutki Mach Recipe : চ্যাপার লাল ভর্তা
ওপার বাংলার মানুষের ভাষা হোক বা রান্না,এপার বাংলায় তার কদরই অন্যরকম।ওপার বাংলার আমিষ হোক বা নিরামিষ খাবার এককথায় অনবদ্য। ওপার […]
Read more
Stuffed Pomfret fry: পুরভরা পমফ্রেটের ফ্রাই
সকাল বেলায় অফিস যাওয়ার ব্যস্ততা হোক, দুপুরের ভোজ হোক বা অনুষ্ঠানের ভুরিভোজ মাছ ছাড়া বাঙালির ভোজবাড়ি অসম্পূর্ণ। বাঙালির রান্নাঘরে চিংড়ি, […]
Read more
Mulo Palang Chindi Recipe : মুলো দিয়ে পালং চিংড়ি
একসময় অঙ্গ, বঙ্গ ও কলিঙ্গ ছিল অবিভক্ত বাংলা। সময়ের প্রবাহে পরবর্তী সময়ে তিনটি পৃথক রাজ্য হিসাবে স্বীকৃতি পায় এই বিশালাকার […]
Read more
Kalo Boal r Lal Jhol : কালো বোয়ালের লাল ঝোল
কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালির হেঁশেলে কেবল লক্ষ্মীবার ছাড়া আর বাকি সব দিনই মাছের পদ থাকবেই থাকবে।সকালে অফিস যাবার […]
Read more
যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!
আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ বাটা ছোট বাটির […]
Read more
Kashmiri Ilish | কাশ্মীরি ইলিশ
উপকরণ:- ইলিশ মাছের টুকরো (৩ টুকরো), পোস্ত বাটা (১ চামচ), কাশ্মীরি লঙ্কা বাটা (১ বড় চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), জিরে গুঁড়ো […]
Read more