Category: বাঙালি

AAM NARKELER BATI CHOCHHORI
July 3, 2021
চটজলদি রান্না, বাঙালি, বাঙালি রান্না, ভেজ, শাক-সবজি

আম নারকেলের বাটি চচ্চড়ি- Aam Narkeler Bati Chochhori

উপকরণঃ- আম (মাঝারি সাইজের ২ টো, ছোট টুকরো করা), নারকেল কোরা (১ বাটি), কাঁচালঙ্কা (১০-১২ টা, যার মধ্যে ৪ টে […]

Read more
June 25, 2021
চটজলদি রান্না, নোনা জলের মাছ, বাঙালি, বাঙালি রান্না

ভাপা দই ইলিশ- Bhapa Doi Ilish

ইলিশ শরীরের পক্ষে উপকারী মাছ। যাদের ব্যাড কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড বেসি তাদের ভাপা বা গ্রিল করা মাছ খাওয়া উচিত। ভাজা […]

Read more
NARKEL MUGDAL DIYE PEPER GHONTO
June 24, 2021
বাঙালি, বাঙালি রান্না, ভেজ, মায়ের হাতের রান্না, শাক-সবজি

নারকেল-মুগ ডাল দিয়ে পেঁপের ঘণ্ট- Narkel Mugdal diye Peper Ghonto

উপকরণঃ- কাঁচা পেঁপে (১ টা), নারকেল কোরা (১ কাপ), মুগ দাল (আধ কাপ), আদা বাটা (২ চা-চামচ), মৌরি (অল্প), মেথি […]

Read more
June 21, 2021
চটজলদি রান্না, বাঙালি, বাঙালি রান্না, মাইক্রোওয়েভ রান্না, মাছ, মিষ্টি জলের মাছ

টক ঝাল কাতলা- Tok Jhal Katla

উপকরণঃ- কাতলার পেটি (৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২ টো), টমেটো (২ টো), কাঁচালঙ্কা (৪-৫ টা), আদার রস (১ চামচ), রসুনের রস […]

Read more
June 18, 2021
চটজলদি রান্না, নোনা জলের মাছ, পুজো স্পেশাল রান্না, বাংলাদেশের রান্না, বাঙালি, বাঙালি রান্না, মাছ

আম সর্ষে ইলিশ- Aam Sorshe Ilish

উপকরণঃ- ইলিশ মাছ (৪ টুকরো), সর্ষের তেল (৫০ গ্রাম), কালোজিরে (সামান্য), কাঁচালঙ্কা (৪ টে), হলুদ (অল্প), লঙ্কার গুঁড়ো, কাঁচা আম […]

Read more
March 12, 2021
ইন্ডিয়ান, কাশ্মীরি, চিকেন, নন ভেজ রেসিপি, বাঙালি

মাটন মটকা বিরিয়ানি – Mutton Matka Biriyani

উপকরণঃ- মাটন, বাসমতী চাল, আলু, ডিম, নুন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, টকদই, বড়ো ও ছোটো এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, […]

Read more
January 29, 2021
Dessert, ডেজার্ট, পুজো স্পেশাল রান্না, বাঙালি, বাঙালি রান্না

রাঙ্গা আলুর পায়েস – Ranga Aloo Payesh Recipe

উপকরণঃ- সেদ্ধ রাঙ্গা আলু (বড় – ১ টা), দুধ (৫০০ মিলি.), কণ্ডেন্সড মিল্ক (২০০ মিলি.), এলাচ (১/২ চা চামচ), নারকেল […]

Read more
September 2, 2020
চাল, বাঙালি, বাঙালি রান্না, মাছ, মায়ের হাতের রান্না, হারিয়ে যাওয়া রান্না

মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও

আজ ছোট্ট আয়ুষের আট জন্মদিন। প্রত্যেক বছরের থেকে এবারের জন্মদিনটা একদম আলাদা। কোরোনার করাল থাবার থেকে বাঁচতে সবাই ঘর বন্দী। […]

Read more
September 1, 2020
Bread, Breakfast, আপনার রেসিপি, চটজলদি রান্না, ডিম, বাঙালি, স্ন্যাক্স

ডিমের পরোটা

উপকরণঃ- ময়দা (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২টি, কুচানো), ডিম (৪টি), নুন (সামান্য), কাঁচালঙ্কা (২-৩টি, কুচানো), বাদাম তেল (প্রয়োজনমতো)। প্রণালীঃ- ময়দায় নুন, […]

Read more
August 31, 2020
ইন্ডিয়ান, চটজলদি রান্না, ডেজার্ট, বাঙালি, বাঙালি রান্না

ছানার বাটি পায়েস

পেশায় অধ্যাপক রঞ্জন গাঙ্গুলী। একাই থাকতেন নাকতলার ছোট্ট ফ্ল্যাটে। বিবাহ বিচ্ছেদের পর স্ত্রী মালবিকা ওদের একমাত্র মেয়ে মুনিয়ার কাস্টডি নিয়ে […]

Read more
Hangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
Theme by Grace Themes