Blog

  ‘কত ধানে কত চাল’ তা আম বাঙালি রোজনামচায় ভালভাবেই টের পায়। তাই কখনও সখনও অভ্যাসবশত বাঙালি ‘ধান ভানতে শিবের গীত’ গায়। নিপাট ভদ্র বাঙালির জীবনে ‘পাকা ধানে মই দেওয়া’-র লোকের তো অভাব নেই, অগত্যা তার রোজকার বুলি ‘বুলবুলিতে ধান খেয়েছে খাজনা দেবো কিসে’। কখনও সখনও ভেতো বাঙালি ঘুরে দাঁড়ায় প্রবল পরাক্রমে ‘বারবার ঘুঘু তুমি…

ডিম-সাইজে অ্যাত্তোটুকু, অথচ তার কী মহিমা! সকালের জলখাবারে হোক বা দুপুর-রাতের পাত, সবেতেই দারুণ ফিট তিনি। জম্পেশ কষিয়ে কোনও পদ হোক বা মিঠে স্বাদে, ডিমের উপস্থিতি যে-কোনও রান্নাকেই বানিয়ে তোলে লা জবাব। সঙ্গে ‘কম দাম’-এর ইউএসপি ফ্যাক্টর তো রয়েছেই। এবারের হ্যাংলা ‘ডিম’ময়। শেফ দেবাশিস কুণ্ডুর হটকে ৫ রেসিপি থেকে রয়েছে রন্ধন বিশেষজ্ঞাদের ১১ পদের ডিম…

  এই শহর থেকে আরও অনেক দূরে চলো কোথাও চলে যাই– এই গান গুনগুন করতে করতেই টুপি-মাফলারে নিজেকে সুসজ্জিত করে আরও একবার সোহিনীকে তাড়া লাগাল রক্তিম। কারণ সোহিনীর সাজগোজ আর শেষ হতেই চায় না। অনেকদিন পর এরকম একটা অবকাশ পাওয়া গেছে– বন্ধুবান্ধব নিয়ে হইহই করে কাছে পিঠে বেরিয়ে পড়া। আপনারাও শীতের মিঠে রোদ গায়ে মেখে…