মাশরুমের স্টাফিং বানানোর উপকরণঃ- মাশরুম, চিজ, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, পার্সলে কুচি

ব্যাটার বানানোর উপকরণঃ- ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার, ডিম

সস বানানোর উপকরণঃ- টমেটো কেচাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ক্রিম, কিশমিশ, নুন

প্রণালীঃ- প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, ডিম ও সামান্য নুন দিয়ে ঘন ব্যাটার বানিয়ে রাখুন। অন্যদিকে একটি পাত্রে চিজ, পার্সলে কুচি, রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে স্টাফিং বানিয়ে নিন। এবার মাশরুমের স্টেম বের করে তাতে স্টাফিং ভরে দিন। এবার ঐ স্টাফিং করা মাশরুমগুলো ব্যাটারে মাখিয়ে ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন। এরপর টমেটো কেচাপ, কিশমিশ, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ক্রিম ও সামান্য নুন দিয়ে একটা সস বানিয়ে নিন। এবার ঐ সসের সঙ্গে সঙ্গে গরম গরম মাশরুম পিকাটা পরিবেশন করুন।