Egg Fruit Caramel – এগ ফ্রুট ক্যারামেল
উপকরণঃ- দুধ (৫০০ মিলি), ডিম (৬টা), চিনি (২০০ গ্রাম),ভ্যানিলা এসেস্নে (৫ মিলি), যে-কোনও সিজনাল ফ্রুট (গার্নিশিংয়ের জন্য)।… Continue reading Egg Fruit Caramel – এগ ফ্রুট ক্যারামেল
Mutton Kofta – মাটন কোফটা
উপকরণঃ- মাটন কিমা, নুন, ডিম, গোলমরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, কর্নফ্লাওয়ার, তেল। প্রণালীঃ- মাটন কিমাতে সমস্ত… Continue reading Mutton Kofta – মাটন কোফটা
Peshwari Kebab – পেশোয়ারি কাবাব
উপকরণঃ- মাংসের মিহি কিমা (মাটন, ল্যাম্ব বা চিকেন), (৫০০ গ্রাম), মাঝারি পেঁয়াজ (২ টি), মাঝারি টমেটো (২… Continue reading Peshwari Kebab – পেশোয়ারি কাবাব
Mutton Chaap – মাটন চাঁপ
উপকরণঃ- খাসির মাংস, জল ঝারানো টকদই (৩ চামচ), হলুদ গুঁড়ো (১ চামচ), নুন, গরম মশলা গুঁড়ো (১… Continue reading Mutton Chaap – মাটন চাঁপ
Mutton Dumpokt – মাটন দমপোক্ত
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম) (টুকরো করা), দই (১০০ গ্রাম), আদা কুচি (১ ইঞ্চি), রসুন কুচি (৮-১০… Continue reading Mutton Dumpokt – মাটন দমপোক্ত
চিকেন সাপটা – Chicken Sapta
উপকরণঃ- চিকেন (বোনলেস), ডার্ক সয়া সস, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, চেরা কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি। প্রণালীঃ- প্রথমে… Continue reading চিকেন সাপটা – Chicken Sapta
আম মোচার কাটলেট – Aam Mochar Cutlet
উপকরণঃ- কাঁচা আম কুচি (১০০ গ্রাম), মোচা (মাঝারি সিইজের ১টি), সর্ষের তেল (৫০ মিলি), ভাজা জিরে গুঁড়ো… Continue reading আম মোচার কাটলেট – Aam Mochar Cutlet
কাজু পোস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি – Kaju Posto Kachalonka Diye Chicken Curry
উপকরণঃ- মুরগির মাংস (৫০০ গ্রাম), আদা-রসুন বাটা (৪০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (৪০ গ্রাম), নুন (পরিমাণমতো), চিনি (পরিমাণমতো),… Continue reading কাজু পোস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে চিকেন কারি – Kaju Posto Kachalonka Diye Chicken Curry
মৌরলার বাটি চচ্চড়ি – Mourlar Bati Chocchori
উপকরণঃ- মৌরলা মাছ (১৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (৮০ গ্রাম), চেরা কাঁচালঙ্কা (৫টি), কালোজিরে (৫ গ্রাম), আলু (৩০… Continue reading মৌরলার বাটি চচ্চড়ি – Mourlar Bati Chocchori
বেলের বরফি – Beler Barfi
উপকরণঃ- বেলের ক্কাথ (১ কাপ), মিল্ক পাউডার (১ কাপ), চিনি (আধ কাপ), দুধ (১ কাপ), এলাচ গুঁড়ো… Continue reading বেলের বরফি – Beler Barfi
পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রুই ভুনা – Peyaj Pata Diye Ruhi Bhuna
উপকরণঃ- রুই মাছের পেটি ভাজা, পেঁয়াজ পাতা, পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন বাটা, পাঁচফোড়ন, হলুদ ও নুন,… Continue reading পেঁয়াজ পাতা দিয়ে রুই ভুনা – Peyaj Pata Diye Ruhi Bhuna
সজনে ফুলের পাতুরি – Sojne Fhuler Paturi
উপকরণঃ- সজনে ফুল (১৫০ গ্রাম), নারকেল বাটা (দেড় কাপ), কাঁচালঙ্কা বাটা ( ৬টি), সর্ষে বাটা (৩ টেবল… Continue reading সজনে ফুলের পাতুরি – Sojne Fhuler Paturi
কাঁচা কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ভর্তা – Kancha Kumror Die Chingrir Bhorta
উপকরণঃ- চিংড়ি মাছ (৩০০ গ্রাম), কাঁচা কুমড়ো (২০০ গ্রাম), নুন ( পরিমাণমতো ), শুকনো লঙ্কা (২-৩টি), হলুদ… Continue reading কাঁচা কুমড়ো দিয়ে চিংড়ির ভর্তা – Kancha Kumror Die Chingrir Bhorta
দমপোক্ত কাতলা – Dumpokt Katla
উপকরণঃ- কাতলা মাছ (৪০০ গ্রাম), তেজপাতা (২টি), হলুদ গুঁড়ো (২০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (২৫ গ্রাম), ধনে… Continue reading দমপোক্ত কাতলা – Dumpokt Katla
চকো ফাজ কেক উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম – Choco Fudge Cake with Vanilla Ice-cream
উপকরণঃ ময়দা (১ কাপের একটু বেশি), চিনি (২ কাপ) , কোকো পাউডার (৩/৪ কাপ), বেকিং সোডা (দেড়… Continue reading চকো ফাজ কেক উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম – Choco Fudge Cake with Vanilla Ice-cream
চকোলেট পান – Chocolate Pan
উপকরণঃ- মিঠা পান পাতা, কেশর লাচ্চা, চ্যবন বাহার, ড্রাই ফ্রুটস, গুলকন্দ, মিঠা চাটনি, চেরি, লিকুইড চকোলেট, ড্রাই… Continue reading চকোলেট পান – Chocolate Pan
