ল্যাংচার মালাইকারি সঙ্গে কড়াইশুঁটির কচুরি
ল্যাংচার মালাইকারির উপকরণঃ- ছানা (১০০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচোনো (১ টা বড়), টমেটো বাটা (ছোট ১ টা), আদা-রসুন… Continue reading ল্যাংচার মালাইকারি সঙ্গে কড়াইশুঁটির কচুরি
পুলির পাতুরি
উপকরণঃ- আতপ চালের গুঁড়ো (দেড় কাপ), ময়দা (আধ কাপ), জল (২ কাপ), নুন (পরিমাণমতো), কলাপাতা। পুরের উপকরণঃ-… Continue reading পুলির পাতুরি
গন্ধরাজ শাম্মি কাবাব
উপকরণঃ- ফ্যাট ছাড়ানো মাটন কিমা (২০০ গ্রাম), ছোলার ডাল (১০০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা (৩ গ্রাম), ধনেপাতা কুচি (৫… Continue reading গন্ধরাজ শাম্মি কাবাব
আলু নারকেল হালুয়া
উপকরণঃ- সুজি (দেড় কাপ), নলেন গুড়, এলাচ (৪-৫ গ্রাম), নারকেল কোরানো (৩/৪ কাপ), আলু সেদ্ধ (২ কাপ),… Continue reading আলু নারকেল হালুয়া
জরদা রাইস
উপকরণঃ- বাসমতী চাল, চিনি, ছোট এলাচ (১ টা), বড় এলাচ (১ টা), গোলাপ জল, খোয়াক্ষীর, ড্রাই ফ্রুটস… Continue reading জরদা রাইস
বেকড বুন্দি
উপকরণঃ- বেসন (৫০০ গ্রাম), ঘি (৫০ গ্রাম), জল (৫০০ মিলি), বেকিং পাউডার (৫ গ্রাম), রিফাইন্ড অয়েল (১… Continue reading বেকড বুন্দি
মাংসের ভাজা পিঠে
কিমার উপকরণঃ- চিকেন কিমা (২৫০ গ্রাম), কড়াইশুঁটি (৫০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা কুচি (২-৪ টে লঙ্কার), জিরে গুঁড়ো-হলুদ গুঁড়ো… Continue reading মাংসের ভাজা পিঠে
আনারসের মুড়িঘণ্ট
উপকরণঃ- মাছের মাথা (২৫০-৫০০ গ্রাম), আলু (১০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১৫০ গ্রাম), আদা (১ চামচ), ধনে গুঁড়ো (১… Continue reading আনারসের মুড়িঘণ্ট
কড়াইশুঁটি ধোঁকার ডালনা
উপকরণঃ- কড়াইশুঁটি (২৫০ গ্রাম), ছোলার ডাল (৬০ গ্রাম), আদা (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), লাল লঙ্কার গুঁড়ো… Continue reading কড়াইশুঁটি ধোঁকার ডালনা
ছুটির দিনের মাংস
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (বড় ১টা, কুচনো), আদা-রসুনবাটা (১ টেবল চামচ), গোটা গরম মশলা (ছোট… Continue reading ছুটির দিনের মাংস
পাপড় উইথ চিজ হোয়াইট সস
উপকরণঃ- পাপড়, কর্নফ্লাওয়ার, ডিম, মাখন, ময়দা, দুধ, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, চিনি, সাদা তেল, আলু (লম্বা করে কাটা),… Continue reading পাপড় উইথ চিজ হোয়াইট সস
চিকেন বল স্পাইসিকারি
উপকরণঃ- চিকেন কিমা (৪০০ গ্রাম), শুকনো লঙ্কা (৩-৪ টে), গোটা গোলমরিচ (৫-৬ টে), মৌরী (১ চা চামচ), লবঙ্গ (২-৩ টে), দারচিনি… Continue reading চিকেন বল স্পাইসিকারি
হিং টিং ছট
উপকরণঃ- গোটা গোলমরিচ (১ চা-চামচ), গোটা বড় এলাচ (২ টো), হিং, টকদই, নুন, হলুদ, চেরা কাঁচালঙ্কা (৩-৪… Continue reading হিং টিং ছট
মাইক্রোওয়েভে সাদা খিচুড়ি
উপকরণঃ- পোলাও-এর চাল (দেড় কাপ ), মুগ ডাল (আধ কাপ), দারচিনি আর এলাচ (৩-৪ করে), নুন (১ /৪ চা-চামচ), কাঁচালঙ্কা (৭-৮ টা), ঘি বা তেল (আধ কাপ), গোটা জিরে (১ চা-চামচ), গোটা… Continue reading মাইক্রোওয়েভে সাদা খিচুড়ি
দেশি মুরগির কারি
উপকরণঃ- দেশি মুরগির মাংস (১ কেজি, মাঝারি টুকরোতে কাটা), আলুর বড় বড় টুকরো (৫-৬ টা), গাজর বড়… Continue reading দেশি মুরগির কারি
মিনি পনির টিক্কা
উপকরণঃ- পনির (২৫০ গ্রাম, কিউব করে কাটা), আদা বাটা (১ চা-চামচ), কাঁচালঙ্কা (৩ টে), জিরে ভেজে গুঁড়ো… Continue reading মিনি পনির টিক্কা
