কাদুম্বুত্তু
উপকরণঃ- ফাইন রাভা রাইস (কুর্গে থারি হিসেবে পরিচিত, ২৫০ গ্রাম), গরম জল (৭৫০ মিলি), নুন (স্বাদমতো), নারকেল… Continue reading কাদুম্বুত্তু
ডাল ধোকলি
উপকরণঃ- অড়হর ডাল (২ কাপ), বাদাম (২ চামচ), কোকাম (৫-৬ পিস), চপড্ টমেটো (২টো), গুড় (৩ চা-চামচ), হলুদ,… Continue reading ডাল ধোকলি
দুধ চিতই
উপকরণঃ- চালের গুড়ি বা গুঁড়ো, বেকিং পাউডার, খেজুড়ের গুড়, লবণ, ঘন দুধ, নারকোল কোরা ও কিশমিশ।… Continue reading দুধ চিতই
আলুর খোসার পকোড়া
উপকরণঃ- আলুর খোসা (১ বাটি), পোস্ত (১ চামচ), জোয়ান (১ চা-চামচ), জলজিরা (১ চা-চামচ), লঙ্কার গুঁড়ো (১/২… Continue reading আলুর খোসার পকোড়া
লিয়াং ফ্রায়েড রাইস
উপকরণঃ- ভাত (২ কাপ), রিফাইন্ড অয়েল, রসুন কুচি, জুকিনি, বেলপেপার, বেবি কর্ণ, মাশরুম, করিয়েন্ডার সস (১ চামচ),… Continue reading লিয়াং ফ্রায়েড রাইস
দারসান
উপকরণঃ- ময়দা (১ কাপ), তেল (৪ চামচ), বেকিং পাউডার (১/২ চামচ), মধু (৪ চামচ), সাদা তিল (১/২… Continue reading দারসান
চিকেন পকোড়া সঙ্গে টমেটো গার্লিক সস
পকোড়ার উপকরণঃ- চিকেন (২৫০ গ্রাম), আদাবটা (১ চা-চামচ), রসুনবাটা (১ চা-চামচ), পেঁয়াজ কুচি (বড় ১ টা পেঁয়াজ),… Continue reading চিকেন পকোড়া সঙ্গে টমেটো গার্লিক সস
ওলের ধোঁকা
উপকরণঃ- সেদ্ধ করা ওল (৫০০ গ্রাম), বেসন (১৫০ গ্রাম), টমেটো (বড়, ১ টা), আদাবাটা (২ চামচ),… Continue reading ওলের ধোঁকা
ক্ষীর চপ
উপকরণঃ- খোয়াক্ষীর (২০০ গ্রাম), ময়দা (১ কাপ), চিনি (২ কাপ), জল (১ কাপ), নুন (১ চিমটি),… Continue reading ক্ষীর চপ
টেংরি মালাই
উপকরণঃ- মুরগির ঠ্যাং (১০টা), কাজুবাটা (৪ চামচ), চারমগজ বাটা (২ চামচ), সেদ্ধ পেঁয়াজবাটা (আধ কাপ), আদা-রসুন বাটা… Continue reading টেংরি মালাই
ক্রিম চিকেন কাবাব
উপকরণঃ- বোনলেস চিকেন (৫০০ গ্রাম), নারকেলের জল (১ কাপ), ক্রিম (২০০ গ্রাম), কাজুবাদাম-চারমগজ বাটা (৫০ গ্রাম), নুন… Continue reading ক্রিম চিকেন কাবাব
বারবিকিউ চিকেন
উপকরণঃ- বোনলেস চিকেন (৫০০ গ্রাম) (লেগ বোনলেস হলে ভাল হয়), আদা-রসুন বাটা (২ চামচ), শুকনো লঙ্কা বাটা… Continue reading বারবিকিউ চিকেন
মাটন অ্যান্ড বেবি অনিয়ন উইথ গ্রিন ম্যাঙ্গো অ্যান্ড চিজ
উপকরণঃ- মাটন (১/২ কেজি), স্লাইজড পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), আদা (৪০ গ্রাম), ধনে গুঁড়ো (৩০ গ্রাম), বেবি অনিয়ন… Continue reading মাটন অ্যান্ড বেবি অনিয়ন উইথ গ্রিন ম্যাঙ্গো অ্যান্ড চিজ
চিকেন কর্ডন ব্লিউ
উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট বোনলেস (১ টা), সুইস চিজ (৫০ গ্রাম), হ্যাম স্লাইস (১ টা), ডিম (১ টা),… Continue reading চিকেন কর্ডন ব্লিউ
