মুর্শিদাবাদি দম চিকেন
ম্যারিনেশনের উপকরণঃ- চিকেন (৫০০ গ্রাম), আদা ও রসুন বাটা (২ চামচ), শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো (দেড় টেবল চামচ), গোলমরিচ… Continue reading মুর্শিদাবাদি দম চিকেন
আকবরি পসন্দ
উপকরণঃ- মাটন (৫০০ গ্রাম), টকদই (২০০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (৫ টা, বড় মাপের), রসুন কুচি (১ টা… Continue reading আকবরি পসন্দ
কর্ন ক্লাসি চিকেন
একঘেয়ে স্যালাড খেয়ে খেয়ে জিভ আর মন দুই-ই ক্লান্ত হয়ে পড়ে বইকি! কিন্তু সুস্বাস্থ্য প্রাপ্তির খাদ্যতালিকায় স্যালাড… Continue reading কর্ন ক্লাসি চিকেন
গোয়ালন্দের মুরগি কষা
উপকরণঃ- চিকেন (১ কেজি), কাশ্মীরি লঙ্কা বাটা (২ চামচ), হলুদ গুঁড়ো (২ চামচ), ছোট আলু (৮ টা),… Continue reading গোয়ালন্দের মুরগি কষা
এগ চিকেন প্যানকেক
উপকরণ:- বোনলেস চিকেন(২০০ গ্রাম), ডিম( ২টি), পেঁয়াজ(২টি), রসুন(১০ কোয়া), কাঁচালঙ্কা(স্বাদমতো), টমেটো(১টি), ক্যাপসিকাম কুচি(১ টেবল চামচ), ময়দা(২ টেবল… Continue reading এগ চিকেন প্যানকেক
লেমন পেপার চিকেন
উপকরণ:- চিকেন(১ কেজি), মাখন(৩০ গ্রাম), গোলমরিচ গুঁড়ো(২ চামচ), পাতিলেবু(২টি, মাঝারি), দই(১০০ গ্রাম), রসুন গোটা(বড়, ১টি), নুন(আন্দাজমতো), পেঁয়াজপাতা/শাকের… Continue reading লেমন পেপার চিকেন
Spicy Chicken Fried Rice | স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস
উপকরণ:- বোনলেস চিকেন(২৫০ গ্রাম), স্টিমড করা গাজর (১টি, ডাইস কাটা), রসুন কুচি (২ চামচ), চিলি ফ্লেক্স (২… Continue reading Spicy Chicken Fried Rice | স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস
চেট্টিনাড ড্রাই পেপার চিকেন
উপকরণ:- মাংস(৫০০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি(১টি, বড়), টমেটো কুচি(১টি, বড়), কারিপাতা (১ মুঠো), আদা-রসুন বাটা (১ টেবিল চামচ),… Continue reading চেট্টিনাড ড্রাই পেপার চিকেন
ফুলকপি মাংসের কালিয়া
উপকরণ:- পাঁঠার মাংস (আধ কেজি), ফুলকপির টুকরো(বড়ো করে কাটা), নতুন আলু (৪ টে), পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা,… Continue reading ফুলকপি মাংসের কালিয়া
কুং পাও চিকেন
উপকরণ :- বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট(৪০০ গ্রাম), হোয়াইট ওয়াইন(২ চামচ), সয়া সস(২ চামচ), তিল তেল(২ চামচ), গোটা লাল… Continue reading কুং পাও চিকেন
দরবারি নার্গিসি কোপ্তা
উপকরণঃ- মাটন কিমা (আধ কিলো), পেঁয়াজ ভাজা (২০০ গ্রাম), বিরিয়ানি গরম মশলা গুঁড়ো (১ চামচ), আদা-রসুন বাটা… Continue reading দরবারি নার্গিসি কোপ্তা
মুর্গ আজমেরি
উপকরণঃ- মুরগির মাংস (১ কিলো), কুচনো পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, হলুদ, গরম মশলার গুঁড়ো,… Continue reading মুর্গ আজমেরি
জাপানিজ রাইস অমলেট
উপকরণঃ- ডিম (২ টো), রুই মাছ (১ টুকরো), পেঁয়াজ কুচি (১ চা-চামচ), গ্রেট করা গাজর, গ্রেট করা… Continue reading জাপানিজ রাইস অমলেট
মাটন দিলখুশা
উপকরণঃ- মাটন (৭০০ গ্রাম, কারি কাট), পেঁয়াজ (৪ টে মাঝারি, পাতলা স্লাইস করে কাটা), আদাবাটা (১ টেবল… Continue reading মাটন দিলখুশা
লেবানিজ এগস ইন স্পাইসি টমেটো সস
উপকরণঃ- ডিম (৪ টে), গোটা ধনে (১ চা-চামচ), গোটা জিরে (আধ চা-চামচ), রসুন (৩ কোয়া), শুকনো লঙ্কা… Continue reading লেবানিজ এগস ইন স্পাইসি টমেটো সস
মুর্গ হরা রোস্ট
উপকরণঃ- মুরগি (ছোট সাইজের, পেটের ভেতরটা পরিষ্কার করে রাখা, ২ টো), স্টার অ্যানিস (২ টো), চাল (১… Continue reading মুর্গ হরা রোস্ট
