মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও
আজ ছোট্ট আয়ুষের আট জন্মদিন। প্রত্যেক বছরের থেকে এবারের জন্মদিনটা একদম আলাদা। কোরোনার করাল থাবার থেকে বাঁচতে… Continue reading মাছের গুলি মেশানো চিংড়ি পোলাও
ডিমের পরোটা
উপকরণঃ- ময়দা (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২টি, কুচানো), ডিম (৪টি), নুন (সামান্য), কাঁচালঙ্কা (২-৩টি, কুচানো), বাদাম তেল (প্রয়োজনমতো)।… Continue reading ডিমের পরোটা
আম্রপালি ইলিশ
তাতানের জ্বর কমার কোনো লক্ষ্মণ না দেখে ওর বাবা ওকে পাড়ার রসময় ডাক্তারের চেম্বারে নিয়ে গেলেন। রসময়… Continue reading আম্রপালি ইলিশ
ফিশ কাসুন্দি
ফিশ কাসুন্দি, আহা নামটা শুনেই যেন জিভে জল চলে আসে। কাসুন্দি কিন্তু যেকোনও সবজির স্বাদ অনেকটাই বাড়িয়ে… Continue reading ফিশ কাসুন্দি
নিউট্রি লজেন্স
বাড়ির সব সদস্যদের মধ্যে খুদেদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে বোধহয় সবথেকে বেশি মুশকিলে পড়তে হয়। একঘেয়ে খাবার তাদের না-পসন্দ… Continue reading নিউট্রি লজেন্স
লেবুপাতায় ঘরোয়া ফ্রায়েড রাইস
উপকরণঃ- চাল (২৫০ গ্রাম), আলু (ছোট কিউব করে কাটা, ৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (একটু মোটা করে কুচনো,… Continue reading লেবুপাতায় ঘরোয়া ফ্রায়েড রাইস
Posto Dimer Bhaji | পোস্ত ডিমের ভাজি
উপকরণঃ- পোস্ত (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (মাঝারি সাইজের ২ টো), ডিম (২ টো, ফেটানো), কাঁচালঙ্কা (৩-৪ টে,… Continue reading Posto Dimer Bhaji | পোস্ত ডিমের ভাজি
Pona Machh Bhapa | পোনা মাছ ভাপা
উপকরণঃ- পোনা মাছ (৭০০ গ্রাম), সর্ষের তেল, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো (১ চা-চামচ), আদা বাটা (১… Continue reading Pona Machh Bhapa | পোনা মাছ ভাপা
স্পিনাচ অমলেট
উপকরণ :- ডিমের সাদা অংশ (৩টে ডিমের), বিটনুন আর গোলমরিচ গুড়ো (স্বাদমতো), অলিভ অয়েল (১ চা-চামচ), তাজা… Continue reading স্পিনাচ অমলেট
দেশি মুরগির মালাইকারি
উপকরণ:- চিকেন লেগ পিস (৫০০ গ্ৰাম), আদা বাটা (৪ চামচ), সেদ্ধ করা পেঁয়াজ বাটা (৪ চামচ), কাজু… Continue reading দেশি মুরগির মালাইকারি
চিকেন মানচাও স্যুপ
উপকরণঃ- সেদ্ধ চিকেন (কিউব করে কাটা, ৩০ গ্রাম), বাঁধাকপি-গাজর-বিনস-টমেটো (কুচনো, ৩০ গ্রাম), শিটাকি মাশরুম (কিউব করে কাটা),… Continue reading চিকেন মানচাও স্যুপ
চিকেন স্প্রিং রোল
উপকরণঃ- তেল (১ টেবল চামচ), মিহি করে কুচনো রসুন (২ চা-চামচ), মিহি করে কুচনো আদা (১ চা-চামচ),… Continue reading চিকেন স্প্রিং রোল
নার্গিসি গোস্ত
উপকরণঃ- মাটন (১ কিলো), ঘি (১ কাপ), গোটা গরম মশলা (৮-১০ টা), টকদই (১ কাপ), চন্দনের গুঁড়ো… Continue reading নার্গিসি গোস্ত
Dry Chicken Salad | ড্রাই চিকেন স্যালাড
উপকরণঃ- চিকেন, ভিনিগার, নুন, চিনি, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো সস, সয়া সস, চিলি সস, কর্নফ্লাওয়ার। প্রণালীঃ- চিকেন নুন… Continue reading Dry Chicken Salad | ড্রাই চিকেন স্যালাড
সাবুদানা ভেটকি ফিশফ্রাই
উপকরণঃ- কারিপাতা (২৫-৩০টি), ময়দা (১ কাপ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চিমটে), শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো (১ চা-চামচ), নুন (স্বাদঅনুযায়ী),… Continue reading সাবুদানা ভেটকি ফিশফ্রাই
গ্রীন মটর উইথ চিকেন সতেঁ
উপকরণঃ- কড়াইশুঁটি (৩০০ গ্রাম), বোনলেস চিকেন (৩০০ গ্রাম), সেদ্ধ আলু (২টি), মাঝারি পেঁয়াজ (২টি), রসুন (৭-৮ কোয়া),… Continue reading গ্রীন মটর উইথ চিকেন সতেঁ
