রোস্টেড রসগোল্লা – Roasted Rosogolla
উপকরণঃ ছানার তৈরি রসগোল্লার গুলি (২০টি), রাবড়ি (২০০ গ্রাম), সন্দেশ (২৫০ গ্রাম), বাটার স্কচ এসেন্স বা নলেন গুড়। প্রণালীঃ- প্রথমে […]
Read moreHangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
First International Food Magazine | বাংলায় প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ম্যাগাজিন | Best Bengali Food Magazine
Category: শেফ
মাটন মালাবার – Mutton Malabar
উপকরণঃ- মাটন, নারকেল বাটা, কাজু বাটা, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা, টকদই, সাদা তেল, গোটা গরম মশলা, […]
Read more
রাঙা আলুর পায়েস – Ranga Aloor Payesh
উপকরণঃ- রাঙা আলু/মিষ্টি আলু (সেদ্ধ ও স্ম্যাশড), সাবুদানা (পানিতে ভিজিয়ে রাখা), কনডেন্সড মিল্ক (প্রয়োজন অনুযায়ী), গুড় (প্রয়োজন অনুযায়ী), দুধ (৩০০ […]
Read more
গ্রিলড্ চিকেন উইথ ম্যাঙ্গো সালসা – Grilled Chicken with Mango Salsa
গ্রিলিং-এর উপকরণ:- চিকেন থাই (গোটা) নুন (স্বাদ অনুযায়ী) সাদা তেল (প্রয়োজন অনুযায়ী) রসুন (প্রয়োজন মতো) গোলমরিচ গুঁড়ো (প্রয়োজন মতো) লাল […]
Read more
কটেজ চিজ সেভারি বোল – Cottage Cheese Savoury Bowl
উপকরণ:- স্ক্র্যাম্বল্ড কতেজ চিজ (দুধ এবং মাখন ভিজিয়ে রাখা) শসা (ফিঙ্গার কাট) বেল পেপার (ফিঙ্গার কাট) চেরি টমেটো (অর্ধেক কাটা) […]
Read more
পাস্তা ইণ্ডিয়ানা – Pasta Indiana
উপকরণঃ- পাস্তা (অর্ধেক সেদ্ধ) (২০০ গ্রাম), রসুন কুচি (১ টেবল চামচ), পেঁয়াজ কুচি (২-৫ টেবল চামচ), আদা (জুলিয়ান করে কাটা) […]
Read moreশেফ সৌরভ ব্যানার্জি
আই এইচ এম তারাতলা থেকে পাস করে ১৯৯১ সালে ওবেরয় স্কুল অফ দিল্লিতে একস্ট্রা কিচেনে অ্যাডভান্স ট্রেনিং ২ বছরের। […]
Read more