বর্ণনা:
মসলা, টমেটো ও ধনে দিয়ে আলু রান্না করা হয়। নরম আলু মশলার সঙ্গে মিশে ভাত বা রুটি দুটোতেই ভালো লাগে।
রেসিপি বিস্তারিত
উপকরণ
- আলু – ২টি মাঝারি আকারের, চাকা বা কিউব আকারে কাটা
- টমেটো – ১টি, কুচানো
- পেঁয়াজ – ১টি, কুঁচানো
- ধনে পাতা – ২ চামচ, কুচানো
- মসলা – হলুদ, লবণ, মরিচ গুঁড়া ও গরম মসলা পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী
- প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ হালকা ভেজে নিন।
- টমেটো ও মসলা দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
- আলু ঢেলে মিশ্রণটি কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করুন।
- ঢাকনা দিয়ে আলু নরম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
- ধনে পাতা ছড়িয়ে গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
