ন্যাশনাল স্কুল অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট (দুর্গাপুর) থেকে ২০০৬ সালে হোটেল ম্যানেজমেন্ট, ক্যাটারিং এবং অ্যাপ্লায়েড নিউট্রিশনে তিন বছরের ডিপ্লোমা প্রাপ্ত শেফ সন্দীপ যাদবের হাতেখড়ি কলকাতার ওবেরয়  এয়ারপোর্ট ক্যাটারিং সার্ভিসে। এরপর ফিউচার গ্রুপের সঙ্গে জড়িত ছিলেন। বেঙ্গালুরুর পাস্তা স্ট্রিটে কিচেন সুপারভাইজারের দায়িত্ব সামলে শেফ সন্দীপ যাদব গাঁটছড়া বাঁধেন ঝাল ফরেজির রান্নাঘরে, সিনিয়র কিচেন সুপারভাইজার হিসেবে। অ্যাংলো ইন্ডিয়ান, উত্তর ভারতীয় এবং কনটেম্পরারি বাংলা খাবার রান্নায় সিদ্ধহস্ত ঝাল ফরেজির অন্যতম জনপ্রিয় এই শেফ।