সবে বাজারে এঁচোড় আসতে শুরু করেছে, এঁচোড়ের আমিষ পদ হোক নিরামিষ পদ খেতে পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া ভার।এঁচোড়ের পদ মানেই নয় চিংড়ি দিয়ে অথবা কাবুলি ছোলা বা মটর দিয়ে এই সবজি বানানো হয়। কিন্তু পনির দিয়ে এই সবজি কখনো রান্না করেছেন কী? একবার এই ভাবে পনির এঁচোড়ের সবজি এভাবে বানিয়ে দেখুন,সবাই আপনারই…