Tag: #elishtentul

উপকরণঃ-  ইলিশ (৬/৮ টুকরো), তেঁতুল (২ গোল্লা, গলফ বলের সাইজ অনুযায়ী), জল (১ কাপ), হলুদ বাটা (১ চামচ), নুন ও চিনি (স্বাদ অনুযায়ী), তেল (৩/৪ চামচ) । প্রণালীঃ-   এক কাপ জলে তেঁতুলকে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ক্বাথটা ভালো করে নিংড়ে বার করে নিন। এবার ক্বাথটিতে ভালো করে হলুদ বাটা, নুন, চিনি মিশিয়ে নিন। ইলিশের টুকরোগুলিকে…