উপকরণ:- বোনলেস চিকেন(২৫০ গ্রাম), স্টিমড করা গাজর (১টি, ডাইস কাটা), রসুন কুচি (২ চামচ), চিলি ফ্লেক্স (২ চামচ), টমেটো কেচাপ (২ চামচ), নুন – চিনি (স্বাদমতো), শুকনো লঙ্কার টুকরো(১ চামচ), মোটা চালের সেদ্ধ ভাত ( দেড় কাপ), সাদা তেল (৪-৫ চামচ)

প্রণালী :- প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। এবার চিকেনটা দিয়ে নেড়েচেড়ে অল্প জল দিয়ে শুকোতে দিন যাতে চিকেনটা সেদ্ধ হয়ে আসে। গাজর দিন। এবার এর মধ্যে টমেটো কেচাপ, চিলি ফ্লেক্স, নুন, চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার ভাত দিয়ে সামান্য নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন স্পাইসি চিকেন ফ্রায়েড রাইস।