সন্ধ্যাবেলায় বাঙালি বাড়িতে চা খাবার চল বেশ পুরানো। তবে শুধু চা কী আর চলে! চা এর সাথে টা যদি হয় মানানসই তবে জমে যাবে সন্ধ্যার আসর।যদি মনমতো সন্ধ্যার স্ম্যাক্সের রেসিপি চান তবে জেনে নিন প্রন অ্যান্ড এগ মেলোডি -র সমস্ত বিবরন।

উপকরণঃ

ডিম (৪টে), ব্লাঞ্চড শ্রিম্প (৫০ গ্রাম), সেদ্ধ চিকেন (১ টেবিল চামচ), কাঁচালঙ্কা কুচি (আধ চা-চামচ), পেঁয়াজ কুচি (১ চামচ), সবুজ-হলুদ-লাল ক্যাপসিকাম কুচোনো (১ টেবিল চামচ), নুন ও চিনি স্বাদমতো, ময়দা (১ টেবিল চামচ)।

প্রণালীঃ-

একটা পাত্রে ভাল করে ডিমটা ফেটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে চিংড়ি, চিকেন, লঙ্কা, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, নুন, চিনি, ময়দা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটা ননস্টিক পাত্রে তেল গ্রিজ করে মিশ্রণটা দিয়ে স্টিমারে ১৫ মিনিট স্টিম করুন। তার পর সার্ভিং প্লেটে পরিবেশন করুন প্রন অ্যান্ড এগ মেলোডি।