গরমের দিনে যদি হাতে একগ্লাস ঠান্ডা শরবত থাকে, তবে আর কিছু প্রয়োজন হয় না। শরবত বললেই সবার প্রথম মনে আসে লেবু চিনি অথবা দই-র শরবত।যদিও অনেকে বেলের শরবত ও পছন্দ করেন।
বেলের পানা বা শরবত যদি খেতে ভালবাসেন তবে বেল ও নলেন গুড় দিয়ে শরবত বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন।এর স্বাদ, আপনার ক্লান্তি দূর করার পাশাপাশি আপনার উর্যাকে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।

উপকরণঃ-
তরতাজা বেল (১০০ গ্রাম)
নলেন গুড় (৩০ গ্রাম)
গন্ধরাজ লেবু (৩ টুকরো)
নুন (১ চিমটে)

প্রণালীঃ-
মিক্সির বাটিতে একে একে বেলের কাথ, নলেন গুড়, গন্ধরাজ লেবু, নুন দিয়ে মিক্সিতে ভাল করে ঘুরিয়ে নিন। গ্লাসে ঢেলে বরফের সঙ্গে গ্রীষ্মের দুপুরে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা বেল এবং নলেন গুড়ের শরবত।