0
0
একঘেয়ে স্যালাড খেয়ে খেয়ে জিভ আর মন দুই-ই ক্লান্ত হয়ে পড়ে বইকি! কিন্তু সুস্বাস্থ্য প্রাপ্তির খাদ্যতালিকায় স্যালাড যে আবার মাস্ট। তাই স্যালাডে খানিক স্বাদ বদলাতেই এই রেসিপি। কর্নের সঙ্গে চিকেনের কম্বিনেশনটা কিন্তু বেশ। পাশাপাশি বিনস আর কড়াইশুঁটি যেন স্বাদে বাড়তি মাত্রা যোগ করে। বিনস-কর্নের ফলে শরীর ফাইবার-প্রোটিন পায় পর্যাপ্ত। পাশাপাশি চিকেন যে আর বাদবাকি সব মাংসের থেকে বেশী স্বাস্থ্যকর তা তো সকলেরই জানা। তাই হালকা অথচ উদরপূর্তির জন্য বেস্ট কর্ন ক্লাসি চিকেন।
উপকরণঃ- সেদ্ধ বোনলেস চিকেন (২০০ গ্রাম), ফ্রোজেন কর্ন (২ টেবল চামচ), ফ্রোজেন কড়াইশুঁটি (২ টেবল চামচ), সেদ্ধ গাজর (১ টা মাঝারি সাইজের, কিউব করে কাটা), সেদ্ধ বিনস (৬-৭ টুকরো), রসুন কুচি (২ টেবল চামচ), পার্সলে কুচি (১ টেবল চামচ), ফ্রেশ ক্রিম (২ টেবল চামচ), মাখন (৩ টেবল চামচ), নুন (স্বাদমতো), গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস (২ টেবল চামচ)।
প্রণালীঃ- প্রথমে প্যানে মাখন গরম করুন।
এবার সেদ্ধ চিকেন ও সবজিগুলো দিয়ে সাঁতলে নিন। হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে একটা পাত্রে রাখুন। প্যানে আরও একটু মাখন গরম করে তাতে রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তার মধ্যে লেবুর রস ও কিছুটা জল দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিন। এরপর সেটা ঠান্ডা হয়ে এলে ক্রিম ছড়িয়ে দিন। এবার সাঁতলে নেওয়া চিকেন আর সবজি দিয়ে টস করে পরিবেশন করুন। সঙ্গে থাকুক টোস্ট করা পাউরুটি।
