উপকরণঃ- পাউরুটি (৮ পিস), সেদ্ধ ডিম (৪ টে), মেয়োনিজ (৪ চামচ), পেঁয়াজ মিহি করে কুচনো (২ চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (আধ চামচ), কাসুন্দি (১ চামচ), নুন (স্বাদমতো)।

প্রণালীঃ- পাউরুটির চারধার কেটে নিন। সেদ্ধ ডিমের কুসুম আর সাদা অংশ আলাদা করে নিন এবং কুসুম মিহি করে মেখে নিন। সাদা অংশ ছোট ছোট টুকরোতে কাটুন। এবার কুসুমের সঙ্গে মেয়োনিজ, নুন-গোলমরিচ গুঁড়ো মাখুন। আর সাদা ডিমের অংশে মেশান মিহি করে কাটা পেঁয়াজ আর কাসুন্দি। এবার একটা পাউরুটিতে ডিমের সাদা এবং কুসুম অংশ বেশ পুরু করে দিয়ে অন্য একটা পাউরুটি দিয়ে চাপা দিন। এভাবে বাকি পাউরুটিগুলোও স্টাফ করে নিন। পছন্দমতো আকারে কেটে ফ্রিজে ঢোকান এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।