উপকরণঃ- চিকেন (৫০০ গ্রাম), গাজর, পেঁয়াজ, জুকিনি, রসুন, কমলালেবুর রস (১ টা লেবুর), নুন-চিনি (স্বাদমতো), হোয়াইট ওয়াইন (আধ কাপ), মৌরি পাতা (১ চামচ), গোটা গোলমরিচ (১ চামচ), সাদা তেল (৪ চামচ)।

প্রণালীঃ- প্যানে তেল গরম করে গোটা গোলমরিচ দিন। এবার চিকেন দিয়ে হালকা সতেঁ করুন। হোয়াইট ওয়াইন দিয়ে নেড়েচেড়ে নুন-চিনি ও সমস্ত সবজি দিয়ে অল্প নেড়েচেড়ে জল দিয়ে ঢাকনা চাপা দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে মৌরি পাতা কুচি ও কমলালেবুর রস দিয়ে অল্প নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন চিকেন ক্যাসারোল।