ভাপে চিংড়ি উইথ টার্টার সস
সেদিন ছিল অনিমেষ আর জয়তীর চল্লিশ তম বিবাহ বার্ষিকী। আজ অনিমেষ বসু অবসরপ্রাপ্ত স্কুল শিক্ষক। সংসার সামলাতে… Continue reading ভাপে চিংড়ি উইথ টার্টার সস
ডিমের পরোটা
উপকরণঃ- ময়দা (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ (২টি, কুচানো), ডিম (৪টি), নুন (সামান্য), কাঁচালঙ্কা (২-৩টি, কুচানো), বাদাম তেল (প্রয়োজনমতো)।… Continue reading ডিমের পরোটা
কর্ন ভেজ কাটলেট
এই লকডাউনে একঘেয়ে খাবার আর জলখাবার খেতে খেতে মুখে নাকি চড়া পড়ে গেছে পাবলো আর পিকাইয়ের। মায়ের… Continue reading কর্ন ভেজ কাটলেট
নিউট্রি লজেন্স
বাড়ির সব সদস্যদের মধ্যে খুদেদের খাওয়া-দাওয়া নিয়ে বোধহয় সবথেকে বেশি মুশকিলে পড়তে হয়। একঘেয়ে খাবার তাদের না-পসন্দ… Continue reading নিউট্রি লজেন্স
বিয়ার ব্যাটার ফিশ
উপকরণঃ- ভেটকির ফিলে (৪-৫টা), ডিম (৪টে), নুন-গোলমরিচের গুঁড়ো (স্বাদমতো), ময়দা, বিয়ার, পার্সলে কুচি বা ধনেপাতা কুচি, লেবুর… Continue reading বিয়ার ব্যাটার ফিশ
স্পিনাচ অমলেট
উপকরণ :- ডিমের সাদা অংশ (৩টে ডিমের), বিটনুন আর গোলমরিচ গুড়ো (স্বাদমতো), অলিভ অয়েল (১ চা-চামচ), তাজা… Continue reading স্পিনাচ অমলেট
চিকেন মানচাও স্যুপ
উপকরণঃ- সেদ্ধ চিকেন (কিউব করে কাটা, ৩০ গ্রাম), বাঁধাকপি-গাজর-বিনস-টমেটো (কুচনো, ৩০ গ্রাম), শিটাকি মাশরুম (কিউব করে কাটা),… Continue reading চিকেন মানচাও স্যুপ
চিকেন স্প্রিং রোল
উপকরণঃ- তেল (১ টেবল চামচ), মিহি করে কুচনো রসুন (২ চা-চামচ), মিহি করে কুচনো আদা (১ চা-চামচ),… Continue reading চিকেন স্প্রিং রোল
ফিশ পপার্স
উপকরণঃ- ভেটকির কিমা (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (১ চামচ), ম্যাশ করা আলু (২০ গ্রাম), প্রসেসড চিজ (৪০… Continue reading ফিশ পপার্স
পোহা পকোড়া
উপকরণঃ- চিঁড়ে (১ কাপ), লঙ্কা কুচি (১ চামচ), পেঁয়াজ কুচি (১ চামচ), কর্নফ্লাওয়ার, ধনেপাতা কুচি (১ টেবল… Continue reading পোহা পকোড়া
নারকেলের সিঙাড়া
উপকরণ- ময়দা (২ বাটি), চিনি, ঘি এবং তেল। পুরের জন্য- নারকেল কোরা, পেঁয়াজ কুচি (১টি), কাঁচালঙ্কা (সামান্য),… Continue reading নারকেলের সিঙাড়া
Dry Chicken Salad | ড্রাই চিকেন স্যালাড
উপকরণঃ- চিকেন, ভিনিগার, নুন, চিনি, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো সস, সয়া সস, চিলি সস, কর্নফ্লাওয়ার। প্রণালীঃ- চিকেন নুন… Continue reading Dry Chicken Salad | ড্রাই চিকেন স্যালাড
সুজির পপকর্ন
উপকরণঃ- সুজি (১০০ গ্রাম), টকদই (১০০ গ্রাম), কুচনো টমেটো (১ টা), ক্যাপসিকাম (অর্ধেক, কুচনো), ধনেপাতা কুচি, নুন,… Continue reading সুজির পপকর্ন
ভেকটির চাপলি কাবাব
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ সেদ্ধ করে কাঁটা বাছা (২ কাপ), গোটা সর্ষে (২ বড় চামচ), কাঁচালঙ্কা (৫-৬টি), নুন… Continue reading ভেকটির চাপলি কাবাব
কড়াইশুঁটির সিঙাড়া
উপকরণঃ- কড়াইশুঁটি (৫০০ গ্রাম), ময়দা (পরিমাণমতো), তেল (ময়ামের জন্য), নুন (স্বাদমতো), নুন। সিঙাড়া পুরের উপকরণঃ- মাঝারি আলু… Continue reading কড়াইশুঁটির সিঙাড়া
কর্ন ক্লাসি চিকেন
একঘেয়ে স্যালাড খেয়ে খেয়ে জিভ আর মন দুই-ই ক্লান্ত হয়ে পড়ে বইকি! কিন্তু সুস্বাস্থ্য প্রাপ্তির খাদ্যতালিকায় স্যালাড… Continue reading কর্ন ক্লাসি চিকেন
