Category: রেসিপি

কাজের সুত্রেই সপ্তাহখানেক আগে দিল্লি যেতে হয়েছিল। সন্ধেবেলা কাজকর্ম মিটিয়ে যেতে হল ডিএলএফ প্রোমেনেড মল-এ। যাঁরা এই মল ঘুরে গেছেন, তাঁরা জানেন কীভাবে পৃথিবী বিখ্যাত শপিং ব্র্যান্ডদের একসঙ্গে পাওয়া যায় এখানে। কিন্তু অবাক হয়ে গেলাম প্রোমেনেড মলে সদ্য খোলা ফুডহল দেখে। ফুডহল এর আগে মুম্বই, বেঙ্গালুরুতে খুলেছে। শুনলাম, ওদের তুলনায় দিল্লির ফুডহল পরিসরেও ছোট। কিন্তু…

খুকু পাত্রকে দেখলে অদ্ভুত একটা গর্ব অনুভব হয়। স্টার প্লাসে ‘আমুল মাস্টারশেফ কিচেন কে সুপারস্টার’ যাঁরা দেখেন, তাঁদের সবাই বোধহয়। খুকুকে দেখে বাড়তি অনুপ্রেরণা পান। দিল্লির এক বাঙালি মেয়ে। লেখাপড়া জানা নেই, প্রথাগত শিক্ষাও নেই। অন্যের বাড়িতে রান্নার কাজ করা এই মেয়ে এই মুহূর্তে সত্যি ভারতের সব ক’টা রান্নাঘরে রীতিমতো সুপারস্টার। রান্নার প্রতি নিখাদ ভালবাসা…