Prawn and Egg Melody : প্রন অ্যান্ড এগ মেলোডি
সন্ধ্যাবেলায় বাঙালি বাড়িতে চা খাবার চল বেশ পুরানো। তবে শুধু চা কী আর চলে! চা এর সাথে… Continue reading Prawn and Egg Melody : প্রন অ্যান্ড এগ মেলোডি
Dudh Katla Recipe : কাতলার ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!স্বাদ বদল করতে বানাতে পারেন কাতলার এই দারুন পদ
রুই,কাতলার ট্যাল ট্যালে ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!তাই বলে মধ্যবিত্ত কী কাতলার সাথ ছাড়তে পারে? মাসের শেষ হোক বা… Continue reading Dudh Katla Recipe : কাতলার ঝোল খেয়ে ক্লান্ত!স্বাদ বদল করতে বানাতে পারেন কাতলার এই দারুন পদ
Valentine Day Special Recipe : প্রেমের দিনে প্রিয় মানুষকে কী দেবেন ভাবছেন? উপহার দিন আমি-তুমি
বাতাসে পলাশের ঘ্রান জানান দিচ্ছে বসন্ত জাগ্রত আজি দ্বারে। আর বসন্ত মানেই প্রেমের মরসুম। যদিও প্রেমের নির্দিষ্ট… Continue reading Valentine Day Special Recipe : প্রেমের দিনে প্রিয় মানুষকে কী দেবেন ভাবছেন? উপহার দিন আমি-তুমি
Sutki Mach Recipe : চ্যাপার লাল ভর্তা
ওপার বাংলার মানুষের ভাষা হোক বা রান্না,এপার বাংলায় তার কদরই অন্যরকম।ওপার বাংলার আমিষ হোক বা নিরামিষ খাবার… Continue reading Sutki Mach Recipe : চ্যাপার লাল ভর্তা
Stuffed Pomfret fry: পুরভরা পমফ্রেটের ফ্রাই
সকাল বেলায় অফিস যাওয়ার ব্যস্ততা হোক, দুপুরের ভোজ হোক বা অনুষ্ঠানের ভুরিভোজ মাছ ছাড়া বাঙালির ভোজবাড়ি অসম্পূর্ণ।… Continue reading Stuffed Pomfret fry: পুরভরা পমফ্রেটের ফ্রাই
Mutton Dakbungalow : মাটন ডাকবাংলো
বাঙালিকে বলা হয় ভোজন রসিক। বাঙালির কাছে সব দিনই বিশেষ, আর সেকারনে সবদিনই তার ভোজন তালিকায় থাকে… Continue reading Mutton Dakbungalow : মাটন ডাকবাংলো
Mulo Palang Chindi Recipe : মুলো দিয়ে পালং চিংড়ি
একসময় অঙ্গ, বঙ্গ ও কলিঙ্গ ছিল অবিভক্ত বাংলা। সময়ের প্রবাহে পরবর্তী সময়ে তিনটি পৃথক রাজ্য হিসাবে স্বীকৃতি… Continue reading Mulo Palang Chindi Recipe : মুলো দিয়ে পালং চিংড়ি
Prawn Bamboo Paturi : চিংড়ির বাঁশ পাতুরি
ঘটি বাঙালের বিতর্কে যাব না! চিংড়ি ভালবাসে না এমন বাঙালি বোধহয় ভূ ভারতে নেই। চিংড়ির মালাইকারি হোক,… Continue reading Prawn Bamboo Paturi : চিংড়ির বাঁশ পাতুরি
Singapore Crab Curry: রবিবারের ডাইন টাইম জমে উঠুক সিঙ্গাপুরের এই স্পেশাল মেনুতে
মাছে ভাতে বাঙালি হলেও, বাঙালির রসনায় এক অন্য মাত্রা যোগ করেছে সি-ফুড। সি-ফুডের তালিকা দীর্ঘ হলেও তারমধ্যে… Continue reading Singapore Crab Curry: রবিবারের ডাইন টাইম জমে উঠুক সিঙ্গাপুরের এই স্পেশাল মেনুতে
Kalo Boal r Lal Jhol : কালো বোয়ালের লাল ঝোল
কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালির হেঁশেলে কেবল লক্ষ্মীবার ছাড়া আর বাকি সব দিনই মাছের পদ থাকবেই… Continue reading Kalo Boal r Lal Jhol : কালো বোয়ালের লাল ঝোল
kacha Lanka Mutton : কাঁচালঙ্কা মাংস
উপকরণঃ- খাসির মাংস (৫০০ গ্রাম ), কুচানো পেঁয়াজ (১০০ গ্রাম), পেঁয়াজ বাটা (৫০ গ্রাম) ধনেপাতা বাটা (৬০… Continue reading kacha Lanka Mutton : কাঁচালঙ্কা মাংস
Mutton Cheese Roulade : মাটন চিজ রুলাড
উপকরণঃ- মাটন (২৫০ গ্রাম) (চওড়া করে কাটা ২ পিস), পেঁয়াজ (২টি) (ডুমো করে কাটা), রসুন (১০ কোয়া)… Continue reading Mutton Cheese Roulade : মাটন চিজ রুলাড
Mutton Recipe : বাবুর মাটন কষা
উপকরণঃ- মাটন (১ কেজি), কুচি করা পেঁয়াজ (৪০০ গ্রাম), আদা (৬০ গ্রাম), রসুন (৪৫ গ্রাম), চেরা কাঁচালঙ্কা… Continue reading Mutton Recipe : বাবুর মাটন কষা
Salmon steak: স্যামন স্টেক
উপকরণঃ- স্যামন মাছ (৩০০ গ্রাম), পেঁয়াজ (১ কাপ), লেবুর রস (২ টেবল চামচ), ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো… Continue reading Salmon steak: স্যামন স্টেক
Bhatki Macher Tandoori : ভেটকি মাছের তন্দুরি ঘটি কাবাব ও পোড়া টমেটোর চাটনি
উপকরণঃ- ভেটকি মাছের ফিলে (২৫০ গ্রাম), টকদই (১ কাপ), সর্ষের তেল (৪ টেবল চামচ), আদা বাটা (১… Continue reading Bhatki Macher Tandoori : ভেটকি মাছের তন্দুরি ঘটি কাবাব ও পোড়া টমেটোর চাটনি
যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!
আচারি স্বাদে মেথি কাতলা – সুতপা বড়ুয়া উপকরণ – চার পিস কাতলা টক দই 4-5 চামচ পেঁয়াজ… Continue reading যে কোনো অনুষ্ঠানে জমে যাবে বাংলাদেশের মেথি কাতলা!
