মাস্টার্ড ফিশ স্টেক
উপকরণঃ- ভেটকি বা বাসা (১০০ গ্রাম), মাস্টার্ড সস (১ টেবিল চামচ), ক্রাশ করা ব্ল্যাক পেপার (অল্প), চপড… Continue reading মাস্টার্ড ফিশ স্টেক
বাদাম ভর্তা ও পেঁপে ভর্তা
বাদাম ভর্তার উপকরণঃ- ভাজা চিনে বাদাম (আধ কাপ), নারকোল কোরা (আধ মালা), কালো সর্ষে (১ চা-চামচ), সাদা… Continue reading বাদাম ভর্তা ও পেঁপে ভর্তা
মাটন শাম্মি কাবাব
উপকরণঃ- মাটন কিমা (২০০ গ্রাম), রোস্টেড ছোলার ডাল (১০০ গ্রাম), চপড্ পেঁয়াজ (৫০ গ্রাম), চপড্ রসুন (১৫… Continue reading মাটন শাম্মি কাবাব
দই বোয়াল
উপকরণঃ- বোয়াল মাছ (১ পিস, ২০০ গ্রাম), টকদই (৪ চামচ), হলুদ গুঁড়ো (আধ চা -চামচ), কাঁচালঙ্কা বাটা (১… Continue reading দই বোয়াল
Posto Bori Chochchori | পোস্ত বড়ি চচ্চড়ি
উপকরণঃ- আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কাটা (৫০০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (১৫০ গ্রাম), বড়ি ভাজা (২০… Continue reading Posto Bori Chochchori | পোস্ত বড়ি চচ্চড়ি
আচারি ভিন্ডি
উপকরণ:- ভিন্ডি বা ঢ্যাঁড়স (২০০ গ্রাম), আলু (১ টি), পেঁয়াজ কুচি (১টি), রসুন কুচি (আধ চা চামচ), আদা… Continue reading আচারি ভিন্ডি
প্রন রাইস পেপার রোল
উপকরণ:- রাইস পেপার (৪ টে), মাঝারি সাইজের চিংড়ি (৪ টে), রসুন বাটা (আধ চা চামচ), লেবুর রস (২ চা চামচ), গোল… Continue reading প্রন রাইস পেপার রোল
রুই মাছের কাটলেট
উপকরণঃ- রুই মাছ সেদ্ধ করা (কাঁটা ছাড়ানো ১ কাপ), সেদ্ধ করা আলু (আধ কাপ), পুদিনা পাতা কুচি… Continue reading রুই মাছের কাটলেট
আড় মাছের তেল ঝাল
উপকরণঃ- আড় মাছ, নুন, হলুদ, আস্ত জিরে, লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা শুকনো লঙ্কা, জিরে বাটা, দারচিনি, তেজপাতা, পাতিলেবু।… Continue reading আড় মাছের তেল ঝাল
গারলিক হানি চিকেন স্টেক
উপকরণঃ- চিকেন ব্রেস্ট পিস বোনলেস (২ টো), ভিনিগার (২ টেবল চামচ), ডার্ক সয়াসস (১/২ চামচ), নুন (স্বাদমতো), রসুন ছোট কিউব… Continue reading গারলিক হানি চিকেন স্টেক
নারকেল দুধে ইলিশ মাছের কোরমা
উপকরণ :- ইলিশ মাছ (৬ টুকরো), পেঁয়াজ বাটা (১/৩ কাপ), আদাবাটা (১ টেবল চামচ), রসুন বাটা (১ টেবল… Continue reading নারকেল দুধে ইলিশ মাছের কোরমা
ফ্রায়েড প্রন কেক
উপকরণঃ- মাঝারি সাইজের প্রন (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (১টা, বড়), ডিম (৩টে), পাতিলেবুর রস (১টা), ধনেপাতা, শুকনো… Continue reading ফ্রায়েড প্রন কেক
রসগোল্লার পায়েস
উপকরণঃ- দুধ (দেড় লিটার), রস ছাড়া রসগোল্লা (২০টি), কাজু কুচি ও কিশমিশ (অল্প) প্রণালীঃ- দুধকে জ্বাল দিয়ে অর্ধেক… Continue reading রসগোল্লার পায়েস
পনির মাখানি
উপকরণঃ- পনির (৪০০ গ্রাম), দারচিনি (৩/৪টে), লবঙ্গ (৩/৪টে), ছোট এলাচ (৩/৪টে), তেজপাতা (২টো), কাঁচালঙ্কা কুচি (১ চা-চামচ),… Continue reading পনির মাখানি
সয়া-ছানার কোফতাকারি
উপকরণঃ- সয়াবিন (আধ কাপ), ছানা (আধ কাপ), ময়দা, নুন, হলুদ, কাজু-কিশমিশ বাটা, গরম মশলা গুঁড়ো, তেল, আদা… Continue reading সয়া-ছানার কোফতাকারি
সুইট ম্যাশ
উপকরণঃ- আলু (সেদ্ধ করে ম্যাশ করা)(আধ কেজি), ঘি (১০০ গ্রাম), চিনি (১২৫ গ্রাম), কেশর (আধ গ্রাম)(উষ্ণ জলে… Continue reading সুইট ম্যাশ
