Posto Bori Chochchori | পোস্ত বড়ি চচ্চড়ি
উপকরণঃ- আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কাটা (৫০০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (১৫০ গ্রাম), বড়ি ভাজা (২০ টা), শুকনো লঙ্কা […]
Read moreHangla Hneshel Magazine | হ্যাংলা হেঁশেল ম্যাগাজিন | Online Food Recipe zone
First International Food Magazine | বাংলায় প্রথম আন্তর্জাতিক ফুড ম্যাগাজিন | Best Bengali Food Magazine
Category: ইন্ডিয়ান
আচারি ভিন্ডি
উপকরণ:- ভিন্ডি বা ঢ্যাঁড়স (২০০ গ্রাম), আলু (১ টি), পেঁয়াজ কুচি (১টি), রসুন কুচি (আধ চা চামচ), আদা কুচি (১ চা চামচ), […]
Read more
রুই মাছের কাটলেট
উপকরণঃ- রুই মাছ সেদ্ধ করা (কাঁটা ছাড়ানো ১ কাপ), সেদ্ধ করা আলু (আধ কাপ), পুদিনা পাতা কুচি (২ চামচ), আদা […]
Read more
আড় মাছের তেল ঝাল
উপকরণঃ- আড় মাছ, নুন, হলুদ, আস্ত জিরে, লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা শুকনো লঙ্কা, জিরে বাটা, দারচিনি, তেজপাতা, পাতিলেবু। প্রণালীঃ- প্রথমে মাছ […]
Read more
নারকেল দুধে ইলিশ মাছের কোরমা
উপকরণ :- ইলিশ মাছ (৬ টুকরো), পেঁয়াজ বাটা (১/৩ কাপ), আদাবাটা (১ টেবল চামচ), রসুন বাটা (১ টেবল চামচ), চিনি (১ […]
Read more
ফ্রায়েড প্রন কেক
উপকরণঃ- মাঝারি সাইজের প্রন (২৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি (১টা, বড়), ডিম (৩টে), পাতিলেবুর রস (১টা), ধনেপাতা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা […]
Read more
রসগোল্লার পায়েস
উপকরণঃ- দুধ (দেড় লিটার), রস ছাড়া রসগোল্লা (২০টি), কাজু কুচি ও কিশমিশ (অল্প) প্রণালীঃ- দুধকে জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করুন যাতে ঘন […]
Read more
পনির মাখানি
উপকরণঃ- পনির (৪০০ গ্রাম), দারচিনি (৩/৪টে), লবঙ্গ (৩/৪টে), ছোট এলাচ (৩/৪টে), তেজপাতা (২টো), কাঁচালঙ্কা কুচি (১ চা-চামচ), আদা-রসুন বাটা (১ […]
Read more
সয়া-ছানার কোফতাকারি
উপকরণঃ- সয়াবিন (আধ কাপ), ছানা (আধ কাপ), ময়দা, নুন, হলুদ, কাজু-কিশমিশ বাটা, গরম মশলা গুঁড়ো, তেল, আদা বাটা, রোস্ট করা […]
Read more
সুইট ম্যাশ
উপকরণঃ- আলু (সেদ্ধ করে ম্যাশ করা)(আধ কেজি), ঘি (১০০ গ্রাম), চিনি (১২৫ গ্রাম), কেশর (আধ গ্রাম)(উষ্ণ জলে ভেজানো), জাফরান রঙ […]
Read more
তিল-পনিরের টিক্কা
উপকরণঃ- আলু (৪ টে), পনির (১ কাপ), সুইট কর্ন (১ কাপ)(সেদ্ধ করা), চাট মশলা (১ টেবল চামচ), তিল, কাঁচালঙ্কা কুচি […]
Read moreবালে মুরুকু
উপকরণঃ- কলা (পাকা, ৩-৪টি), গুড় (৩ চা-চামচ), নুন (১ চিমটি), নারকেল কোরা (আধ মালা), তিল (১/৪ চা-চামচ), ময়দা (১ চামচ), চালের […]
Read more
পোড়া আমের শরবত
উপকরণঃ- আম, কাঁচা পাকা পেঁপে, তেঁতুল, চিনি, ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচালঙ্কা, নুন। প্রণালীঃ- জ্বলন্ত আগুনে ৪টি আম পুড়িয়ে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বাদ দিয়ে […]
Read more
বেগুন মশালা ফ্রাই
উপকরণ:- কচি ছোট বা মাঝারি আকারের বেগুন (লম্বালম্বি করে কাটা)(১ কেজি), লবণ (আধ চা-চামচ+দেড় চা-চামচ), টমেটো কুচি (ছোট ৪ টে […]
Read more
