চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি
উপকরণঃ- ছোট চিংড়ি (খোসা ছাড়ানো ২০০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (৫০ গ্রাম), সর্ষে বাটা (৫০ গ্রাম), পেঁয়াজ কুচি… Continue reading চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি
গাঁটি কচুর টক ঝোল
উপকরণঃ- মাছ বা মাছের মাথা (৪ টুকরো বা ১ টা), গাঁটি কচু (২৫০ গ্রাম), সেদ্ধ করা টমেটো… Continue reading গাঁটি কচুর টক ঝোল
সবজি মাংসের খিচড়া
উপকরণঃ- চিকেন (আধ কেজি), বাসমতী চাল (৫০০ গ্রাম), তন্দুরি চিকেন মশলা (বড় ২ চামচ), টকদই (৩ বড়… Continue reading সবজি মাংসের খিচড়া
আলু পটল কুমড়ো চিংড়ি
উপকরণঃ- চিংড়ি (২৫০ গ্রাম), আলু (১ টা), পটল (২ টো), কুমড়ো (৪-৫ টুকরো), আদা বাটা (১ চামচ),… Continue reading আলু পটল কুমড়ো চিংড়ি
কুমড়ো ভাপা চিংড়ি
উপকরণঃ- ছোট ছাঁচি কুমড়ো (১ টা), মাজারি সাইজের চিংড়ি (৬-৭ টা), কালোজিরে (আধ চামচ), সাদা তেল (১… Continue reading কুমড়ো ভাপা চিংড়ি
টক-ঝাল ভেটকি
উপকরণঃ- ভেটকি মাছ (৪-৫ টা), ঘি (২ চামচ), ছোট এলাচ (৪ টে), দারচিনি (একটু পরিমাণমতো), লবঙ্গ (৪… Continue reading টক-ঝাল ভেটকি
পেঁপের চাপর ঘন্ট
উপকরণঃ- গ্রেট করা পেঁপে (১ কেজি), মটর ডাল বাটা (১৫০ গ্রাম), নুন-চিনি, কুচনো কাঁচালঙ্কা, চেরা কাঁচালঙ্কা (২… Continue reading পেঁপের চাপর ঘন্ট
ভেটকি চিজ পাতুরি
উপকরণঃ- ভেটকির ফাইল (৫০০ গ্রাম), লেবুর রস (১ চামচ), নুন, সাদা সর্ষে বাটা (২ চামচ), পোস্ত… Continue reading ভেটকি চিজ পাতুরি
কাতলা নারকেলি পোস্ত
উপকরণঃ- কাতলা মাছ (২৫০ গ্রাম), পোস্ত বাটা (৩ টেবল চামচ), পেঁয়াজ বাটা (২ টো), কাঁচালঙ্কা চেরা (৪… Continue reading কাতলা নারকেলি পোস্ত
দই পুদিনা মুরগি | Dahi Pudina Murgh
উপকরণঃ- বোনলেস চিকেন (৫০০ গ্রাম), জল ঝরানো টকদই (১০০ গ্রাম), কাজুবাটা (৫০ গ্রাম), কাঁচালঙ্কা বাটা (৫০ গ্রাম),… Continue reading দই পুদিনা মুরগি | Dahi Pudina Murgh
হানি মাটন পোলাও
উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল, খাসির মাংস, টকদই, আদা বাটা, রসুন বাটা, জায়ফল, জয়িত্রি, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি,… Continue reading হানি মাটন পোলাও
বেসনে মোড়া পোস্ত
উপকরণঃ- বেসন (১ কাপ), পোস্ত (১০০ গ্রাম), লঙ্কা গুঁড়ো (আধ টেবল চামচ), সর্ষে (১ চামচ), মেথি (আধ… Continue reading বেসনে মোড়া পোস্ত
গাঁটি কচুর নারকেল ভাপা
উপকরণঃ- গাঁটি কচু (৫০০ গ্রাম), নারকেল কোরা (আধ মালা), সর্ষে (৩ চামচ), কাঁচালঙ্কা (২-৩ টে), সর্ষের তেল,… Continue reading গাঁটি কচুর নারকেল ভাপা
আনারস চিংড়ির পোলাও
উপকরণঃ- গোবিন্দভোগ চাল (২৫০ গ্রাম), চিংড়ি মাছ (১৫০ গ্রাম), গাজর লম্বা লম্বা করে কাটা, বিনস কুচি, বাঁধাকপি… Continue reading আনারস চিংড়ির পোলাও
মখমলি মসলিন কোপ্তা
উপকরণঃ- পনির (২৫০ গ্রাম), নারকেল বাটা (আধ মালা), কাজু (১০ গ্রাম), কিশমিশ (১০ গ্রাম), কর্নফ্লাওয়ার (১ চামচ),… Continue reading মখমলি মসলিন কোপ্তা
মুরগির রোস্ট
উপকরণঃ- মুরগির লেগ পিস (১ টা), লেবুর রস (১ টা লেবু), গোলমরিচ গুঁড়ো (আধ চা-চামচ), আদা-রসুন বাটা… Continue reading মুরগির রোস্ট
