Blog

  কাশফুল-শিউলি-ছাতিমের গন্ধ যদিও এখন দিকশুন্যপুরে। তবুও ক্যালেন্ডারে বাঙ্গালির কাউন্ট ডাউন শুরু। বঙ্গবাসীর বুকে আনন্দের আগমনি। দুর্ভোগ-দুর্ঘটনা-বিপর্যয়-বিপন্নতার কালো মেঘ সরিয়ে উৎসবকে আলিঙ্গনের জন্য প্রস্তুত সকলে। পুজো মানেই পেটপুজো একথা কী আর বলার অপেক্ষা রাখে? থাকছে দেশের পাঁচ মহাশেফের স্বাদকাহন থেকে কলকাতার বিখ্যাত শেফদের পঞ্চব্যঞ্জন। হ্যাংলা ক্লাবের দশভুজাদের নিরামিষ পোলাও, রন্ধনপটিয়সীদের বিজয়ার দশ রকম মিষ্টির পাশাপাশি,…

  কোনওটা লম্বা, কোনওটা গোল, কোনওটা আবার আকারে চৌকো– নানা রঙ, রূপ, আকারের ‘ব্রেড’ আজ ভোজনবিলাসীর পাত জুড়ে। মূলত স্ন্যাক্স হিসেবে গণ্য করা হলেও ব্রেড কিন্তু আরও অনেকভাবে উদরস্থ করা যেতে পারে। হ্যাংলার পাতায় তাই নানারকমের স্যান্ডউইচ, বার্গারের পাশাপাশি থাকছে ডেসার্ট হিসেবে ব্রেডের ৫ রেসিপি। লাঞ্চ বা ডিনারে শুধুই ব্রেড চান? থাকছে সেরকম ৫টা রেসিপিও। এছাড়াও শেফ…